关于一个资深老酒民来讲，见过了太多名酒凋谢，它们有的抱残守缺，没能跟上年代的脚步，有的堕入恶性竞争，终究难逃优胜劣汰的生计规律。

  仅仅有些酒企就比较令人大跌眼镜了，分明开展得顺风顺水，却偏要挖坑给自己跳，到最终落得个少人问津的下场，实在是亲者痛而仇者快。下面这2个从前的酒界大佬，便是如此。

  在上个世纪末，当其他白酒仍是千万等级的时分，全兴大曲的年销量就接连3年打破十亿元大关，一度成为川酒6朵金花中的“大花”。

  盛况之时，水井坊遗址被发现，这个声称全世界最陈旧的酿酒作坊，有太多故事可讲，有太多品牌价值可挖，无疑能够让全兴大曲脱节中低端的商场占位，向高端白酒商场阔步进发。

  但是决策层这一步跨得太大，彻底忘掉自己在圈内的立身之本，不只把一切资源和资金背注一掷砸在水井坊上，还简直放停了中心品牌全兴大曲的开展，给本身开展挖下大坑。

  2002年到2011年，是白酒职业的黄金十年，可悲的是从前风景无限的全兴大曲就这样被耽误了。

  时至今日，水井坊离最初定下的宏伟目标尚有间隔，而且已被外资注入。全兴大曲则花落上海糖酒集团，成为一个部属企业，并沦为许多二线品牌酒中一般一员。

  话说几十年前，国内白酒圈仍是清香酒的全国，那时分浓香没起来，更别提酱香了。

  1952年，第一届评酒会隆重开幕，成果发布之时舆论哗然，来自陕西的凤香型白酒——西凤酒拔得头筹，与贵州茅台、泸州老窖、汾酒一起当选四大名酒。

  西凤酒一时风头无两，名望大增，还取得相关部分的大力扶持，开展前景一片大好。为了加速开展，快速“致富”，酒厂给自己挖下一个大坑，敞开了口碑一泻千里的“贴牌”之路。

  顾客喝酒一看品牌，二看酒质，两者缺一不可。但过多的贴牌，加上西凤酒总部办理不到位，让商场上的各种“西凤”质量失控，就连老酒友都搞不清楚嫡派和贴牌酒的不同，一再受骗。

  从现在回看过去，上面有些“坑”不免错的过分显着。盲目开展扩张、想用短线挣到大钱，成果亲手葬送了自己的未来。

  前事不忘后事之师，其实放眼全国，现在结壮酿酒稳扎稳打的良知酒企并不难找，只可惜受限于名望和宣扬，酒质虽好却很难走出当地商场，下面这2款便是。

  在酿酒工艺上，选用的是传统的固态发酵法，选用老窖让其天然发酵老练，并结合了现代化的白酒科技，精准地操控了有害物质的生成，质量上有确保。

  在质料上，它选用的是五种优质粮食：高粱、大米、糯米、小麦和玉米，没有香精、香料等增加物质，四斤粮食才出一斤酒，质料本钱都不止十元。

  进口的浑厚感让人惊喜万分，浓香风味杰出，一尝就知道是陈年佳酿，酒液微酸影响唇舌生津，咽下时口腔鼻腔都被芳香的香气围住，彻底不辣嗓，喝了一杯还想再喝，不只空杯留香，连说话也能闻到香气儿。

  曾是中端酒的代表，近年来尽管定位持续下调，但由于是大厂把控，酒质很有保证，成了酒友心中的神酒。

  这款尖庄1911瓶肩运用流线型规划，瓶身复古高雅，选用优级酒质匠心酿制。滋味醇香怡人，后味甜美，口感丰厚和谐，浓淡相宜，是一款很合适日常自饮、聚餐的好酒。

  最终，酒友们还知道哪些给自己“挖坑”的白酒？欢迎留言。回来搜狐，检查更多

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