在安徽，酒是适当闻名的，其间酒文明更是安徽文明的一朵奇葩，也算是一大特征，以劝酒文明最为明显；

  由于酒文明的盛行，安徽也诞生了很多闻名白酒品牌，以古井、口儿窖、迎驾、金种子、宣酒、高炉家、文王贡、金坛子、店小二及皖酒等十大白酒品牌最为闻名，在白酒职业，有句话叫“东不入皖、西不入川”，这也足以阐明安徽白酒的位置。

  徽酒由于产品单一，缺少立异，也面临着很大为难，所产白酒大比例处于“自产自销”状况，省外销量较少，因而，“走出去”战略是安徽酒企急需要做的，虽然这一进程任重而道远。

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