绍兴酒、女儿红、即墨老酒、河南双黄酒等我们或许都听说过，从酒的分类来讲它们都归于黄酒，黄酒的散布规划广泛，南北方都有。黄酒是国际三大酿制酒（黄酒、葡萄酒、啤酒）之一，新国标（GB/17204-2021）对黄酒的界说是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为首要的组成原材料，经加曲或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的酿制酒。在南边遍及以稻米为质料，尤其是糯米是最佳质料；在北方首要以黍米或小麦为首要的组成原材料，一般酒精含量为14%—20%，归于低度酿制酒。

  黄酒和白酒相同，都是我国独有的酒种，而且前史悠远持久，酿酒技能别出心裁，是东方酿制界的典型代表和榜样。从排名来看，我国的黄酒前十名都是谁？2020年9月，第12届华樽杯发布了我国酒类品牌价值200强研究报告，其间包含了黄酒的11个品牌，黄酒前十名别离如下：

  产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，品牌价值109.14亿元。该公司是我国最大的黄酒出产、运营、出口企业，旗下具有“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、女儿红、“鉴湖”等多个黄酒知名品牌。其间“古越龙山”是我国黄酒职业标志性品牌，“女儿红”和“状元红”是文明酒的代表；“鉴湖”是绍兴酒中首个注册商标。公司于1997年5月16在上交所主板A股上市，股票代码为600059，2020年完成经营收入13亿元，同比削减26.06%；完成总赢利19,859.50万元，同比削减29.01%。

  产地：上海市，所属公司：上海金枫酒业股份有限公司，品牌价值：65.59亿元。公司前身是上海市榜首食物股份有限公司，于1992年向社会揭露征集股份并在上海证券交易所上市，股票代码600616，2020年经营收入约为6.08亿元，同比下降35.61%。公司根本的产品有石库门、和酒、金色年华、醒味、惠泉、白塔等。

  产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江塔牌绍兴酒有限公司，品牌价值：54.62亿元。公司坐落山明水秀的鉴湖之源我国绍兴黄酒产业基地——湖塘。塔牌取名于浙江杭州的江南名塔“六和塔”。2008年，塔牌绍兴酒被确定为“我国驰名商标”和“我国名牌”，也取得了“国家地理标志产品”等荣誉称谓，是业界最早取得“中华老字号”称谓的品牌。塔牌黄酒作为我国绍兴黄酒中的精品，可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。

  产地：山东省青岛市即墨区，所属公司：山东即墨黄酒厂有限公司，品牌价值：35.14亿元。山东即墨黄酒厂成立于1949年，是我国北方尖端规划、知名度最高的黄酒出产企业，出产的首要品牌是即墨老酒。即墨老酒是国家确定的首家黄酒绿色食物，“山东省名牌产品”，“山东省闻名商标”，也是国家商务部第一批确定的“中华老字号”产品。

  产地：福建省南平市建瓯市，所属公司：福建福矛酒业集团，品牌价值：29.74亿元。公司始建于 1956 年，其前身是公私合营建瓯酒厂，现由母公司福建福矛酒业有限公司和五家子公司组成，首要出产福矛窖酒、黄花山白酒和朱子黄酒。朱子黄酒首要有朱子红酥手、朱子红曲酒、朱子家酒等品牌。

  产地：江苏省张家港市，所属公司：张家港酿酒有限公司，品牌价值：25.68亿元。公司是我国黄酒职业的要点骨干企业，也是具有百年前史的中华老字号企业。沙洲优黄是该公司的闻名产品，在光绪年间就已构成必定的规划和影响。

  除了以上黄酒十大品牌，华樽杯还评出了第11个黄酒品牌金丰酿酒，由福建金丰酿酒有限公司出产，首要有金米醇系列、金丰和系列、坛子酒系列、旅游服务产品系列、八万米系列等。

  黄酒在我国前史悠远持久，最闻名的品牌便是绍兴黄酒，古越龙山、会稽山、塔牌都是绍兴黄酒的典型代表，即墨老酒是北方黄酒的典型代表。相对于白酒、啤酒，黄酒的市场占有率较少，但黄酒有白酒和啤酒没有的优势。黄酒具有易于消化、舒活筋骨、促进胃口、美容抗衰老等成效，恰当饮用有利于身体健康。

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