夏天已经来临，想必很多人都喜欢在晚上喝一杯凉爽的啤酒吧。不过却很少有人知道啤酒醇厚的香味都是归功于啤酒花的添加，而且它还被人们称为酵母花和酒花等等，一般都生长在北半球，像是我国的新疆天山、宁夏和甘肃等地都有分布。另外啤酒花还是一种攀援草本，它的茎和叶上都充满了倒刺，因此非常容易辨别，而且最令人惊喜的就是它还有很高的酿酒价值和药用价值，那么接下来我们就去一起看看吧。

  想要生产好喝的啤酒，肯定离不开啤酒花，因此它也被称作啤酒的灵魂，是制造啤酒不能缺少的原料。发展到现在，啤酒花慢慢的变成了了酿造啤酒的秘诀。一部分原因是它拥有澄清麦芽汁的功能，而且它里面浓厚的酒花味道还可以中和麦芽汁的香甜，使得人们在喝酒的时候，可以充分刺激人们的食欲，绝对是夏季吃饭的一大利器。

  除了上面的作用，在酿酒方面，啤酒花还可以当做防腐剂使用。以前啤酒刚制造出来，还没有添加啤酒花的时候，最多只能保存两个星期，过了这个期限，啤酒就会腐坏或者变酸，因此它也不能够实现批量化生产。直到后来啤酒花和巴氏消毒法出现了，才完全解决了这样的一个问题，加了啤酒花的啤酒还可以安全存放数年，使得它的品质得到大幅提升。

  和酿酒价值相比，啤酒花的药用价值更为丰富，它拥有健胃、利尿和安神的一系列作用。而且后来美国的一位生物学家还发现了它的其他作用，还可以用来对抗肥胖、糖尿病和高血压等病症。当然除了上面的这些，它还可以治疗痢疾和肺结核等等，作用很多。必须得说，啤酒花的发现真的为人类医学做出了很大的贡献，实用性杠杠的。

  具体来说，啤酒花内部还有一种雌性激素，它能够用来治疗女生的痛经症状，因此对于女生来说，还是很友好的。同时，啤酒花还能够治疗人们的失眠情况，让人们不再受到失眠的折磨。

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