五月五号，英语叫Fifth of May, 西班牙语称之为Cinco de Mayo。咱们的小胖子要打扮成墨西哥人出镜露脸。

  因为Cinco de Mayo是一个酗酒狂欢的节日，它发源于墨西哥。在19世纪中期，墨西哥戎行的战斗力现已适当令人讪笑了，他们刚刚丢掉了在北美州的大片土地。可是在1862年5月5日这一天，他们竟然以4500人的军力，战胜了拿破仑三世手下8000人的法国“精锐”部队。这一成功让墨西哥人张狂不已，他们举国欢庆。这便是最早的“5月5”狂欢活动。跟着时刻的推移，墨西哥人被更多的磨难所笼罩，5月5的狂欢也逐渐被人忘记。

  可是居住在美墨边境上的墨西哥人却一直在庆祝每年的5月5。到后来，他们现已不是在喝彩成功，而是在运用这一天向美国人展现自己的存在价值，以及自己的文明和传统。其结果是，这一原本发源于墨西哥的节日，却在美国遭到了最盛大的庆祝。这一天，全美国的墨西哥社区会举行各种庆祝活动；许多的美国人会头顶墨西哥大草帽涌向墨西哥饭馆；在酒吧里，人们畅饮墨西哥的各种酒水饮料，龙舌兰酒(tequila)，玛格丽特（margarita）,圣血酒(Sangria), 当然还有源自墨西哥的各种啤酒（cerveza）。

  在美国最热销的墨西哥啤酒是科罗娜(Corona， 上图), 科罗娜啤酒最早的出售对象是美国的蓝领工人。它的成份其实很废物，主要质料有大麦芽，大米或玉米淀粉，啤酒花，酵母，还有抗氧剂和稳定剂，所以价格很低价。最糟糕的是，它一直是装在廉价的通明啤酒瓶里。可见光能够让它容易地产生日光臭，一种相似臭鸡蛋的怪味。为了掩盖这种怪味，一些人需求在啤酒里参加一角绿柠檬来忍耐它。谁料到，在嬉皮士横行的70年代，这种喝酒办法竟然成了一种时髦。瓶口插着绿柠檬的通明酒瓶竟然成了墨西哥啤酒的代表。跟着嬉皮士一代人的生长，科罗娜竟然咸鱼翻身，一跃成为了高级进口啤酒，进入了美国的干流社会，并成为出口最多的啤酒。

  墨西哥人对美国人庆祝5月5表明好笑——一个墨西哥人都不关怀的节日却在美国搞得如此盛大。墨西哥人对科罗娜啤酒更是感到可笑，这么难喝的啤酒怎么能代表墨西哥的啤酒文明和传统? 所以放出话来：科罗娜里边都是咱们墨西哥人专门为los Gringos（墨西哥人对美国人的蔑称）预备的尿液，你们喝的越高兴，咱们就越高兴。许多美国人去墨西哥时都会满大街的寻觅他们所了解的科罗娜啤酒。每一次他们向当地人问询科罗娜时，都会遭到友爱的墨西哥人的张狂讪笑。他们总是面带微笑地用西班牙语对美国人说：去吧，咱们墨西哥有更好的啤酒。

  1862年5月5日的那场成功出人意料地为墨西哥人带来了自己的啤酒。在此之前，因为缺少大麦等质料，墨西哥无法酿造啤酒。战胜后的法国人于1864年在墨西哥设立了一个傀儡政权——墨西哥帝国。这个历时3年的短寿的帝国很侥幸地具有一位奥匈帝国血缘的帝王。他，为墨西哥带来了啤酒师，还有啤酒。

  最早的墨西哥啤酒是现在仍然很热销的波西米亚（Bohemia），这是一款捷克风格的淡色拉格啤酒，具有淡淡的啤酒花香。墨西哥闻名的波西米亚风格的啤酒还有Pacifico（上图）。可是墨西哥境内的水源不是总像原产地捷克那种的软水，酿酒师们需求运用必定的烤制麦芽来下降水的碱度，所以更多的墨西哥啤酒是琥珀色的。这些啤酒中包含黑模特（Negra Modelo，下图)，深色波西米亚，XX（Dos Equis)等知名品牌。这类啤酒的风格愈加相似维也纳拉格的风味。

  墨西哥啤酒的出产顶峰出现在上世纪20年代，那时美国下达了禁酒宪法。一夜之间，美墨边境上布满了各式啤酒，都在跃跃欲试地预备偷越边境。科罗娜等啤酒也便是在这个时期的产品。在今日，经过各种资本市场的运作，将原本五光十色的墨西哥啤酒通通概括在几个啤酒寡头的旗下。其间最大的便是科罗娜的店主，也是哈尔滨啤酒和百威啤酒的店主——英博集团。

  今日是Cinco de Mayo,是全球墨西哥酒水销量最大的一天。在今日，假如你能用西班牙语说出几个墨西哥啤酒的姓名，所有人都会对你另眼相待。假如你记不住这些品牌称号，你也能够直接说，我喜爱啤酒， Yo quiero cerveza!

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