白酒的“混搭风”是从欧美西方国家传到我国来的，现在在广东、深圳一带比较盛行。欧佳人（主要是美国人）是喝着“鸡尾酒”长大的，他们的调酒师将各种饮料混搭在一同，勾兑调合，然后交给顾客饮用，这好像是西方自在文明和日子方式的重要表现方式之一。

  现在，在时髦界，“混搭文明”也现已吹遍了全国际，无论是你把小背心穿在蕾丝衬衫外面，仍是牛仔裤调配超短裙，只需够自傲，总能穿出自己的滋味，也总能被人承受。

  想想也是，现在在咱们的日子中，从穿衣服混搭成风，够帅够酷，到吃饭中西餐结合，混着吃；到治病中西医结合，混着看……从日常日子中的混搭，到思维观、价值观的混搭，“混搭风”简直无孔不入。人们都在混搭尝鲜，尝式更多的日子方式和人生体会，不想一层不变，这好像更契合人类求新求异的心思，尤其是年青人的心思。

  吹遍全国际的“混搭新文明”对我国的白酒会有什么影响呢？现在，果酒也早已超出了传统的范畴，混搭之风也成了气候。当苹果酒遭受可乐会是什么滋味？当柠檬碰上伏特加又是怎样的味觉体会？总归你能想到的，总有想入非非的调酒师们实践它。

  我国白酒是否不能混搭呢？混搭之后是否就不是我国白酒了呢？正如一位旅美专家一段道理美文所言：“你能够坚持酒的尊贵质量和尊贵形象，但你不能确保顾客在哪里喝它和怎么喝它。假如有人喜爱直接饮掉你的酒，你应感到欣喜和满意；假如有人倒进了白水里饮掉，你应感到高兴和高兴，由于你的酒让他们感到了日子的高兴，这就足够了，你还想要什么呢……”

  俄国伏特加是一种寒天里喝的烈酒，可是现在有种4度的伏特加预调酒，并且仍是蓝莓口味。这种酒被盛在通明的玻璃瓶里，蓝莓特有的蓝紫色很吸引人。这样的混搭投合了不少寻求新潮的年青人。现在，伏特加在美国的销量十分 ，由于在美国的酒吧里，鸡尾酒有六成以上参加了伏特加调制而成，幻想一下，假如美国鸡尾酒里参加的是我国白酒呢，白酒国际化还有问题吗？

  我国白酒有两个“基因”：厚重前史和共同特性，二者缺构成了现代白酒的品牌文明和精力。厚重前史是白酒的根与干，看上去博学多才；共同特性是白酒的枝与叶，看上去美不胜收。那么，白酒是前史的特性的，是否也能够是时髦的呢？

  时髦的界说一般是——在特定时段内率先由少数人试验、而后来为社会群众所崇尚和效法的日子款式。说白了，时髦便是短时间里一些人所崇尚的日子。时髦能够盛行，但规模是十分有限的，假如广为盛行，便没有时髦的感觉。寻求时髦不在于被迫的跟随而在于沉着而娴熟的驾御。时髦带给人的是一种愉悦的心境和高雅非凡的感触，赋予人们不同的气质和神韵，展露精美特性，表现不同日子品尝。人类对时髦的寻求，将促进整个社会物质和精力日子的两层提高和完美。

  经过对时髦日子的调查剖析，咱们发现，我国白酒完全能够时髦化，由于时髦没有“是”与“非”、“新”与“旧”的规范之分，时髦的能够成为前史的，前史的也能够成为时髦的，前史和时髦总是替换呈现在日子中，每过一段时间便重复演绎，让人追捧。所以说，“白酒不时髦”是个伪出题，经不起琢磨，任何东西都能够成为时髦的，在这一阶段不时髦，在那一阶段就时髦，在这一当地不时髦，在另一地就时髦，这种喝法不时髦，另一种喝法就时髦。

  江苏双沟集团董事长赵风琦以为，白酒需要在文明内在的发掘和思路开辟上，酝酿一场时髦化革新，时髦白酒要传递的有必要是自在立异的精力，互动调和的文明，人文关心的理念，第一步要完成酒本身的自在调兑。第二步要完成与其他饮料的自在调兑。年青的顾客喜爱追逐时髦，他们更垂青的是精力暗示和启示，重视怎么满意自己特性的需求，因而研讨现代顾客心思，把更多的边际顾客变为忠实的顾客，是未来几年白酒开展的燃眉之急。

  从全球未来趋势看，国际上蒸馏酒的酒度一般在40%%vol左右，与我国比较，酒度低得多。例如，欧佳人饮用较多的威士忌和白兰地，酒度有43%%vol、40%%vol、37%%vol三种。日本烧酒与我国白酒类似，以25%%vol的酒度为根底，有20%%vol、25%%vol和30%%vol三种。国际上一些发达国家对进口酒的酒度也作了严厉的规则，日本要求进口酒酒度为35%%vol以下；美国要求不超越50%%vol，并规则酒度差错规模为±0.3%。

  跟着健康消费知道的构成和消费水平的提高，国家宏观政策指引及顾客对高度酒、烈性酒损害知道的加深，导致白酒消费正向低度化搬运。早在20年前，即1987年，国家经委在贵阳举行的酿酒工作会议上，提出有必要坚持优质、低度、多种类、低消耗和高效益的开展政策，逐渐完成高度酒向低度酒的改变。这次会议促进白酒向低度化开展。一起，全国食物工业“十五”规划清晰提出，酿酒业遵循“优质、低度、多种类、低消耗、少污染、高效益”政策，施行四个改变，即一般酒向优质酒改变，高度酒向低度酒改变，蒸馏酒向酿制酒改变，粮食酒向水果酒改变。2004年末，国家发改委、农业部等部分联合出台《全国食物规范2004-2005年开展计划》，对白酒规范进行从头调整，白酒职业各种香型、低度酒的两个规范合并为一项规范，高度酒上限调整为60%%vol，低度酒的下限则由本来的35%%vol下调到25%%vol，表现国家发起白酒低度化的产业政策。

  白酒是国际上最好的蒸馏酒种，它共同的酿制技能和生态发酵工艺在国际上绝无仅有。“白酒文明”是我国悠长前史文明的重要组成部分，博学多才，妙趣横生，年代传承，生生不息。 研讨发现，白酒的共同性、民族性必定程度上成为向国际传达我国文明的重要载体，它让国际顾客了解到我国文明的不同魅力，白酒假如失去了奥秘共同的“我国符号”，很难说它能在洋酒的强壮竞赛中找到突破口和诉求点。当时，茅台、五粮液、泸州老窖、水井坊、汾酒等白酒品牌已是众所周知，许多名酒的窖池、工艺等已请求成为“国际非物质文明遗产”，在全球华人范畴和部分国家发生必定影响力，某些白酒大品牌在国际商场上，正以我国文明为突破口，寻求协作，打开新的国际化攻势。

  事实上，纵观国际酒类商场，酒的竞赛终究都会演绎为文明的竞赛。一个酒的商场地图巨细，也就意味着其所代表的文明影响力巨细。酒中浓缩着文明，每种酒都有其所在地域、民族的深沉文明背景，白兰地里饱含着法兰西民族的浪漫与热情，威士忌中流淌着英格兰民族的贵族气质，伏特加酒中洋溢着俄罗斯民族的直爽与刚烈。外国人以为我国长城令他们叹服，是一个奇观，为我国人能创造出这么巨大的修建而感到难以幻想，长城因而成为国际奇观，谁又能说她没有国际化？能够幻想，当外国人以为我国白酒像我国的长城相同难以幻想，他们为这样一个具有深沉文明沉淀的国家能酿制出如此妙趣横生的液体感到惊讶时，猎奇之心、敬慕之心将会点着他们的购买愿望。事实上，越来越多在我国十分民族化的东西正遭到国外顾客的喜爱。而跟着我国的兴起，我国文明的特征魅力将越来越具有强壮影响力。应该说，“越是民族的越是国际的”是我国白酒走向国际舞台的充沛理由和决心源泉。

  孙延元。北京东方樽文明传达公司、《东方酒业》杂志社总策划、修改。“2006—2007我国100位优异品牌专家”。我国闻名财经谈论人，资深酒类调查研讨人士。我国“白酒新文明运动”理论与实践系统研讨者和起草者之一。我国白酒界初次建立“人文环境论”理论系统，打破本来业界多年构成的“地理环境论”神话。见地以其高度、深度、理性、思辩、实战颜色备受职业重视。现在从事 “品牌价值观”理论系统研讨。拿手食物职业营销策划，品牌确诊，成功策划和操作多个品牌营销活动、上市推行计划。电话：。。邮箱： lunancaijing@16>

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