红酒是葡萄酒的一种，在很多人看来，它只是一种舶来品，是从国外引进的酒种，其实在我国古代就有关于葡萄酒的历史。

　　你知道吗？在西汉时期，西方人士便和西汉王朝有贸易的往来，当时便带来了葡萄种植技术和葡萄酒的酿制技术，汉武帝还亲自看过葡萄种植，当时还有发生了拿葡萄酒买官的事情。

　　只是葡萄酒并没有得到应有的重视，所以逐渐在我国销声匿迹，直到近代才开始有葡萄酒企业扎根我国。

　　正是因为历史的原因，红酒文化没能在我国生根发芽，导致人们对红酒的认识出现了偏差。

　　众所周知，我国的白酒是没有保质期这一说法的，而且人们认为“酒越老越香醇”，这样的认知也常被人们套用到其它酒种上。

　　但这样的观念在红酒这里吃了“闭门羹”，很多红酒都标注了保质期，和白酒有些格格不入。

　　而且在国人的潜意识里，觉得有保质期的东西不能久放，一定要在保质期内喝掉，一旦过期，就是变质，不能再喝！

　　如果大家都是这样认为，一些收藏家估计都要哭笑不得，敢情我收藏的82年拉菲都成了变质红酒。

　　其实老早就有红酒厂针对“过期红酒，能不能继续喝”的问题给出了具体答案，奈何知道的人不多，今天和大家说说其中的来龙去脉，看完清醒无数人。

　　国外并没有红酒保质期这一说法的，就像我国的白酒，都没有保质期，因此很多外国人看我们谈论红酒保质期的事，觉得不可思议，就像别人说我们的白酒有保质期是一个道理。

　　毕竟大家对红酒不熟悉，要是都和白酒一样买来囤着，时间久了，能不能喝都成了问题，标注保质期是让消费者买得放心，其次是让大家尽快喝掉。

　　只要酒精度数超过10度，酒体便自带防腐能力，可以长期保存，只要保存得当，一般不会变质。

　　因此我们所说的过期红酒，其实未必都变质了，只是口感不太好，让人感觉像是变质了，喝的话其实问题都不大。

　　就像我们人，有的人巅峰时期在二十岁，有的在三十岁左右，红酒的口感也是如此。

　　工艺越好、品质越高的、陈放能力越强的红酒，它的适饮期越长，反之越短，82年的拉菲就是典型例子，不过拉菲喝的人极少，主要是拿来收藏。

　　好了，今天的红酒知识介绍到这了，红酒过期后能喝吗？红酒厂给出答案，清醒无数人。返回搜狐，查看更多

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