我们在这里一起讨论白酒怎么走出去，我们面临很多的问题是需要解决。这样一些问题有内部、也有外部的因素。

  第一个重要的因素，在于我们自己。在于我们对于国外市场和其他世界酒类的傲慢。很多人跟我说，他觉得中国市场这么大，几千个亿，我们做起来就够了，有什么必要出去呢？这让我想起上一个提出这个想法的同学。当年马嘎尔尼带着使团到中国为乾隆皇帝祝寿时，本想借此机会敲开中国的大门，没想到乾隆皇帝严词驳斥了马嘎尔尼的要求，让他们收拾铺盖立刻滚蛋。后来大家也知道了，战争，八国联军侵略北京，中国开始了一百年的屈辱历史。现在的情况何其相似，你可能觉得白酒几千亿市场很牛逼？其实威士忌红酒早已经占领了北上广深的高收入人群，别人已经打到家门口了。

  上次我带学员去日本，有同学在白州威士忌参观后跟我说，小钟老师，我觉得这些不就是我们生产酒精的方式嘛，一点技术上的含金量也没有。这种典型的傲慢心理，不是我们国际化的态度。现在日本威士忌在中国占有量最高，25年的山崎威士忌一瓶50000，我们中国的有钱人们争相接盘，我们的头部城市和人群的品味和口味已经趋向于威士忌和红酒。我觉得我们应该的不是敌视和蔑视，而是学习再学习。

  当然有人说，哎呀我就是胸无大志，我就想干干中国低端市场，二三线市场就行了，那你当我今天啥也没说。但是如果大家像任正非一样，是有理想的中国企业家，那我们就一起努力来做好这个事情。白酒是个传统行业，我们很多的手段和打法都非常的初级。华为为什么强？华为走出国门，大家只看到了华为精神，华为天天加班，但是华为从一个传统企业蜕变为国际企业，有一个巨大的推动力，1997年，任正非到美国考察，最后和IBM合作，花了20亿，让IBM当他的老师，把整个美国企业先进的模式带回了中国，这才有今天华为强大的生命力。

  我们还有些企业传播白酒，让人弄不清楚他到底是传播给外国人还是传播给中国人。有个企业在时代广场打广告，一个英文字母都没有，到底是打给谁看？我们的广告宣传传播，融入国际的语境，还有一些距离。

  我们现在要面对的一个现实是，国际市场，白纸一张，烈酒、红酒、清酒、啤酒、烧酒，全部都是我们的敌人。

  清酒这两年大家经常耳闻，甚至饮用，他的国际化也做得不错，在英国WSET也有了专门的清酒课程。但是清酒并不是一帆风顺，甚至几年前他们已濒临死亡。

  大家都知道日本是一个西化很深的国家，清酒的份额在战后也不断的被红酒、威士忌等外来酒类挤压。70年代的时候日本清酒在他国内就只剩下24%的份额，到了现在，只剩下了5%。清酒厂的数量也被腰斩。你们说这个行业惨不惨？

  怎么办呢？这么惨还是要继续下去。日本清酒可没有白酒这样的好运，有诸多不可抗的因素来保障白酒销售。再加上日本其他产业也比较疲软，日本政府于是联合诸多企业和协会，推出了一套叫做Cool?Japan的组合拳。通过产业联合，尤其是与日本领先的文化创意产业联合，来推广日本的产品。清酒，就与日本的设计师、文化、餐饮、时尚等等方面的产业联合起来。

  这个动漫我们很多年轻人应该都看过，新世纪福音战士，被称为日本最伟大的动画之一，他其中就植入了日本著名清酒品牌獭祭。最近獭祭还和著名日本时尚品牌Mastermind?Japan一起推出联名清酒，一上市就被抢购一空。

  日本餐厅，也是清酒推广的好伙伴。我在国外留学的时候，美国那边的中餐很便宜，很多中餐馆都是改良的快餐，我们大家常常吃。但日本餐厅不同，日本餐厅整体的形象是精致和中高端，是清酒推广的最佳伴侣。现在全球已经有十多万家日本餐厅，无时无刻不在向外国人灌输一个观念：吃日料，喝日本酒。同时，日本组织清酒企业不断参加各种国际赛事，首先影响国际酒业人士，培养代言人。而日本政府也是清酒推广的最大后盾，专门有一个工作组，负责日本清酒出口推广的各项事宜。

  所以到了2017年，日本清酒的出口额达到了11亿，比前五年翻了倍。大家别觉得这个数字不值一提，日本的国土面积只有四川的四分之三。2017年中国进口清酒额也达到了1.64亿，增长幅度是83%。清酒国际化，已经往康庄大道上发展了。这个行业，也起死回生了。

  所以我们再一次回到白酒国际化这样的一个问题上，我们为何需要出国？我认为，对于一线品牌来说，国际化是责任和义务，达则兼济天下，像茅台、五粮液这样的企业，国际化甚至是一种一定得完成的任务，我也很高兴我们慢慢的变多的看到这样的巨型公司开始担当起这个责任。对于二线品牌来说，国际化是对品牌力的提升和丰富，我们很多中型的企业也在不断谋求企业更大的发展，国际化无疑是对企业品牌力重塑的一个绝佳机会。而对于创新和小型品牌，尤其是今天我们在做的一些企业，国际化是刻在企业基因里的天作之合，灵活的发展模式，年轻化的管理团队，都给国际化发展打下了基础，在白酒行业资源日益在头部企业集中的今天，也是我们很多企业的未来发展的重要方向。更不用说，国际化带来的各种配套产业，比如文创、物流、配套，的极大提升了。

  国际上市场，虽然陌生，但是对白酒来说却是一片蓝海，是一个公平公正的竞争环境。前两周我和美国人Derek聊天，他是编写第一本白酒英文介绍书的，他说的话让我一个中国人都汗颜。他说外国人的确没有准备好接受白酒，市场确实很原始，但是这就是为什么他在努力的原因。一个外国友人，推广中国白酒，他的信心比我们99%的中国人都足，我们还有什么理由不去做？市场很大，对手很多，但是老师也很多，魏源说的话，师夷长技以制夷，老生常谈，但是只要我们放下包袱去努力学习和发展。未来，并不遥远。

  今天我很高兴能和大家一起在这里探讨中国白酒国际化，我看见我们的政府、协会、企业齐聚一堂，已经有了多方协作的雏形。我也看见我们即将开展的白酒国际化人才教育培训中心，我们会培养具有国际视野和能力的白酒人。

  我们总说做事儿要接地气。在未来，我们的产品和我们的宣传接洋气，在这一点，茅台走在了前面，茅台已经通过像facebook这样的外国社交平台，与外国消费者开始了互动。我们还需要与国际酒类人士合作，因为他们可以帮助我们翻译中国白酒的语言。比如我刚刚提到的derek，他和其他三个美国合伙人，一起在泸州老窖注册了一个品牌明江，在美国和德国销售，他们不断在组织各种品鉴推广活动，为泸州老窖、为白酒带来了很多意想不到的惊喜。

  我经常和很多外国酒业人士讨论，最后我们达成了一个共识。中国白酒，甚至是任何一种酒类，都必须先以一个品类推广出去，再推广我们具体的品牌。我们的白酒酒厂，必须放下彼此的成见，一起努力，才有国际化的未来。我们要一起走的第一步，就是用外国人的语言，解读中国白酒，带领他们品鉴、认识、记住中国白酒，我们源坤和WSET共同把白酒放进最新的WSET烈酒三级教材，我觉得就是我们迈开的一小步。这将是一个极其漫长和挑战的过程，但是，也充满着趣味和成就感。

  最后在今天这个有我们这么多的在校学生、留学生、年轻人、创业者的大会上，我想引用一句我们毛主席的话语与大家共勉。过去，白酒国际化搞得不好，我们有很多锅可以甩，我们大家可以说责任不在于我们。未来二十年，如果白酒还没走出去，那就是我们的责任了。

  作者简介：钟宇辰。源坤教育科技联合发起人，曾在美国留学，曾就职于德国sap公司，WSET三级烈酒清酒品酒师、国际烈酒大赛评委。中国白酒课程列入WSET课程的推动与参与者。

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