葡萄酒在如今的餐桌上非常常见，独特的口味深受朋友们的喜欢，但是对于葡萄酒的保质期人们众说纷纭，平常我们会看到葡萄酒上面标签都会写着葡萄酒保质期10年，那么究竟这保质期一过还能不能喝了？这个问题困扰了消费者许多年。

　　有的人看到保质期便会这样想，既然红酒保质期是10年，那么在这10年间我可以任何时段拿出来喝，但过了10年以后，这酒就变质了不能饮用了。但是为什么越贵的葡萄酒年份越久呢？而且有些人还特意花高价去买这种酒，难道是他们看不到保质期吗？

　　其实并不是这样的，葡萄酒的保质期在市面上确实是出现过，但是后来食品局觉得有些不妥当，不能将葡萄酒与食品归为一类，所以国家明确规定葡萄酒含有酒精度高于10%，不需要贴保质期标签。

　　那么这个时候就又有人会说没有保质期的葡萄酒到底能不能喝呢？年代越久，酒越香，是不是可以放个几十年再拿出来喝岂不是更好？其实朋友们只需要知道这个词就会解决一切困惑，那就是试饮期。

　　试饮期其实就是酒刚好达到适合饮用阶段，因为这个阶段的酒喝起来口感是非常好的，一般葡萄酒的试饮期大约在出产的一两年之内，少数葡萄酒在5年左右，罕见的优质葡萄酒试饮期约在10年左右。

　　其实葡萄酒和人类很相似，这就好比有的人刚出生就很可爱，有的等到成年时候很迷人，还有经历过一些事情以后，身上能散发着成熟的气息。所以葡萄酒也是如此，不同种类的葡萄酒，口感也不相同，有的刚酿制出来的葡萄酒果香味非常浓郁，有的则需要放置几年再来喝，不然口感会非常苦涩。

　　那么问题来了，什么样的葡萄酒能长时间放置，什么不能放置呢？究竟是什么因素决定葡萄酒的口感呢？接下来听听专业人士如何解答!

　　葡萄品种的选择直接影响到葡萄酒的酒精度数和果香浓度，它也是决定葡萄酒口感最重要的因素

　　在红葡萄酒中赤霞珠和西拉这些葡萄品种做出来的葡萄酒可以保存很长时间，而梅洛、佳美这些葡萄品种酿制出来的葡萄酒尽量提前喝，因为它的陈年潜力普遍比较短。

　　白葡萄酒的制酒工艺和红葡萄酒不一样，里边是没有单宁酸的，所以酿制出来的酒很容易被氧化，对于这类型的酒还是尽早饮用，它是不能长时间放置的，但是白干也有特例，那就是甜口味的雷司令与苏玳，这种高品质酒是可以长时间保存的。

　　酒的品质决定了它的价格与陈年能力，同样成分的葡萄酒在不同的地方生产出来价格也是不一样的，超市里普通的葡萄酒陈年力不行，所以不能放置很长时间，而名庄上产的酒陈年力会更强，所以它是可以长时间储存。

　　品质再好的酒如果储存不当照样白瞎，一般葡萄酒适合存放在凉爽的环境中，高于30度的环境将会把红酒煮开，所以朋友们千万不要把高品质酒放到后备箱储存。

　　葡萄酒的能不能存放是由单宁酸，酒精度或者甜口的葡萄酒决定的，如果把握好这几个条件，葡萄酒才能长时间保存。对此朋友们还有什么疑惑呢？请在下方评论区留言。

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