在我国近代化的进程中，诞生了一些比方洋烟、磷寸、洋布这样的词汇，这些物品自被划上“洋”字的那一刻起，便自带一种光环，一种“先进文明”的光环。相同，洋酒借着这股风潮加上影视剧的火上加油已成为某种含义上“品尝”的代名词。基于此，许多人都有洋酒比白酒更考究的观点，他们往往有三大理由：

  榜首，洋酒一般会把年份、产地、橡木桶、滋味等概念加以着重使其具有奢侈品特点；第二，每年会有权威组织评级，而白酒缺少专业组织的评分；第三，高端洋酒的价格不乏过万的精品，价格远高于飞天茅台。其实，他们之所以如此以为，是忽视了我国白酒比较于洋酒所独具的四大特殊性。

  从品鉴的角度上讲，国外的烈酒与葡萄酒都会用比较具象的词语进行描绘，比方花香、果香、泥煤味。并且以葡萄酒为例，通过专门的组织练习，即使是葡萄酒初学者经稍加辅导，便能够分辩许多葡萄酒的香气。我国白酒并不是没有感官评语，而是比较于那些具象的描绘极具笼统性，且我国白酒的品鉴教育与洋酒比较起步较晚。

  评语之所以笼统，一方面来源于我国白酒质料首要是高粱等粮食，与国外烈酒的质料具有较大差异，再者这是民族文明使然。就像是西方的素描重视写实，我国的的山水画则重视适意。例如酱香型酒的评语：酱香杰出、幽雅细腻、酒体浑厚、回味悠长。又如浓香型酒的评语：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味和谐、尾净香长。再比方幽香型酒的评语：幽香纯粹、诸味和谐、醇甜柔口、余味爽净。我国白酒的评语不只重视简练，并且格局美丽，对仗整齐，你说我国白酒莫非不考究吗？

  我国白酒的原粮是高粱、玉米、大米、小麦、糯米等粮食，虽然各大名酒存在细分质料的差异，但不论是红缨子高粱仍是其它高粱，得益于我国的幅员辽阔，都能够确保酒厂用这些高质量的粮食酿出质量如一的优质白酒。以葡萄酒为例，气候条件、产区地形、葡萄种类等对其终究的种类出现有很大影响，这也就使得不同年份的葡萄酒、同一产区不同方位的葡萄酿出的酒都不太相同。这为葡萄酒的专业评分组织的诞生供给了必要条件。

  对葡萄酒来说，每一年同一个品牌同一当地的葡萄酒滋味都不相同，顾客怎样知道究竟买哪个年份的？所以需求专业组织每年评分。试想，假设我国有一个组织专门对白酒评分，2001年对干流酒厂评一次，2002年评一次，2003年评一次，最终发现每年检测的五粮液、茅台等产质量量简直共同，你说顾客还需求这样的检测组织吗？需求特别指出的是，我国从前也有全国评酒会这样的尖端赛事，不过其举行的首要含义在于复兴我国其时的酿酒工业。

  国外的烈酒与葡萄酒其价格根本遵从两个规则：质量越高越贵、产值越少越贵。越是高端的酒款其产值就越稀疏。以葡萄酒为例，像如罗曼尼康帝、拉菲等酒款，需求特定的年份、特定的葡萄种类、特定的葡萄种类、特定的产区、乃至特定的葡萄藤的加持才干酿制而出，所以其规划和产值不高。再看我国的尖端白酒不论是飞天茅台仍是水晶盒五粮液，它们每年的产值足以让那些康帝、拉菲望尘莫及。

  比较高端洋酒、高端白酒产值高无疑为酒厂带来了高额报答，但相同使得高端白酒的单价要低于高端洋酒。有人核算过依照飞天茅台2017年的产值，算下来我国均匀每16个人能够喝一瓶，假设康帝每年的产值和飞天茅台共同，那么它的价格必定也不会太贵。国外的贵价葡萄酒只能满意一部分人的需求，而我国，即使是茅台，也是每年连绵不断的规划化规范出产，能够被许多人所享受。我国白酒的产值比较洋酒具有规划性，依托规划效应所以能够让价格没那么“离谱”，却是高端洋酒是否有泡沫真的值那么多钱吗，就又是另一个话题了。

  虽然葡萄酒、威士忌等洋酒在我国的重视度不断上升，但从市场份额来看，洋酒与白酒比较仍显小众，消费场景也没有白酒遍及。正是由于白酒遍及所以顾客在进行消费时会发生求异心思，这种时分小众的洋酒正好满意这部分消费需求，因而被以为高端。但值得注意的是，相关于洋酒，宴请和送礼场合白酒仍是干流挑选。

  在国内一说到葡萄酒与威士忌，不乏有人便开端掉书袋，殊不知在欧洲，葡萄酒是当地人的日常饮品罢了，他们也不会买很贵重的葡萄酒，欧洲的年轻人会带着葡萄酒和零食到城外席地而饮。所以说洋酒为何看起来考究，是由于关于国人而言是新鲜事物，假如你细心审视我国白酒，你会发现它共同的美。不识庐山真面目，只缘身在此山中。

  我国白酒具有深沉的传承，自然生态、水源、风土、质料、敞开的出产方式、多种微生物参加、双方发酵等内容使得我国白酒具有无量魅力，我国白酒不间断的酿制进程、复式发酵赋予了其不行仿制特性。我国白酒当自傲，不用去刻意模仿投合，在承继传统的基础上做到契合当今潮流的创造性转化和立异性开展，就能够真实做到文明自傲、白酒自傲。

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