喜爱喝威士忌的朋友里，有不乏缺少酷爱学习威士忌常识的，也会常常私信问一些抢手酒款、相关常识。在这里，咱们为各位威士忌粉丝引荐这本以为值得一读的威士忌丛书：

  本年，年鉴也将按期而至！2022年第17版麦芽威士忌年鉴将于2021年10月1日出书~

  除了职业新闻和趋势的摘要（包含日本威士忌和烘烤麦芽的新规则）之外，还有一整章触及国际领先的独立装瓶商，以及一些值得重视的热门：

  想要学习威士忌常识或患有选择困难的你，可不要错失这本选购指南了！一同，也让咱们回忆一下2021版的《麦芽威士忌年鉴》中呈现的部分酒款：

  来自于苏格兰斯佩塞的麦卡伦于1824年创建，素有“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。其创建汲取了西班牙、北美和苏格兰及其各自天然质料的重要影响，并结合了传统办法和工艺。

  在美国雪莉桶和欧洲雪莉桶中陈年了18年，美国雪莉桶在欧洲橡木的美妙香料增添了香草气味，并散发出柔软的甜美。

  波摩酒厂自1779年创建以来，一向矗立在苏格兰西边艾雷岛上的Indaal湾海岸边。因为波摩酒厂制酒的专业技术及谨慎情绪众所周知，在历年来国际大赛获奖很多，堪称是各大酒展比赛的常胜军。

  波摩18年单一麦芽苏格兰威士忌不仅是中心系列之一,更完美交融了老练生果、黑巧克力和艾雷岛烟熏三种风味。

  波摩25年在北美波本桶和西班牙雪莉桶中老练了四分之一个世纪，备受鉴赏家赞誉的一同也斩获了若干赛事大奖，如：2014-2015IWSC大赛特优金牌奖、旧金山国际烈酒比赛特优双金奖、国际葡萄酒暨烈酒比赛特优奖等等。

  格兰花格坐落英国苏格兰Scotland斯佩塞产区，现为J&G格兰特公司（J. & G. Grant）一切，是一座历史悠久的宗族运营式蒸馏厂。酒厂选用十分传统的直火蒸馏工艺，以煤气作为热源对蒸馏器进行加热，让威士忌的风味有浓郁果味以及单宁感到达很好的平衡。

  在美国雪莉桶和欧洲雪莉桶中陈年了18年，美国雪莉桶在欧洲橡木的美妙香料增添了香草气味，并散发出柔软的甜美。

  拉弗格坐落英国苏格兰艾雷岛产区，现在由日本三得利控股公司的美国子公司比姆三得利具有和运营。以超重泥煤风味著称，是英国王室认证的单一麦芽威士忌。

  国际口碑相传的手作工艺传承，选用五种木桶小批量原酒（7-14年酒龄），有泥煤和大海的矿藏咸香，是拉弗格丰厚风味的代表作之一。

  格兰帝于1832年创建，隶属于罗曼湖集团 。酒厂坐落苏格兰坎贝尔镇，是坎贝尔镇仅存的三家酒厂之一 。忠于产区的酿酒传统，选用传统壶式蒸馏器，在本地陈酿熟成。

  酒液在初次装桶的波本桶中陈年，再放入PX雪莉桶中进行二次熟成，其独有的油润口感与充满活力的桃子和苹果香气，很大一部分要归功于128小时的超长酵酿，而小批量慢蒸馏更进一步强化了这些风味特征。

  乐加维林酒厂坐落苏格兰艾雷岛拉加维林海湾，现为英国酒业巨子帝亚吉欧(Diageo)一切，是公认烟熏泥煤味浓郁的品牌之一，美妙的消毒水味给予了它特性明显的特征，也成为艾雷岛原始风味的代表。

  于2001年蒸馏，2017年装瓶，是很受欢迎的一款威士忌，表现了酒厂的风味特征。先在美国白橡木桶中陈酿，最终装瓶前放入PedroXimenez雪莉酒桶中过桶，甜美，层次丰厚。

  于2007年蒸馏，2020年装瓶，56.4%酒精度。在精心选择二次美国填充橡木桶进行桶陈了12年，强而有力的风味中显现详尽甜韵。

  作为帝亚吉欧集团旗下的头马级酒厂——泰斯卡，所出产的威士忌以其拔尖的性价比而出名。酒厂保留了陈旧传统的酿酒办法，再加上终年受海风吹拂的地理位置与原始广袤的岛屿环境，孕育出了无法被仿照仿制的共同海岛风味威士忌。

  在重度烘烤的美国橡木桶熟成，后在上好的波特桶收尾，波特酒生果甜香与泰斯卡微弱的海洋烟熏泥煤特征交融，是泰斯卡一次新风味的测验，口感层次丰厚，甜美顺滑。

  秉承明显的海洋特性，是酒厂立异推出壶型蒸馏加勒比郎酒桶过桶的著作，来自热带风土孕育、深具异国情调的浓郁甜美，与大西洋对岸斯凯岛酒厂的海洋咸息与胡椒辛香相辉交映。

  闻名的单一麦芽品牌格兰菲迪创始于1887年，坐落英国苏格兰斯佩塞产区的达夫镇，现为格兰父子洋酒公司（William Grant & Sons）一切，是为数不多且从头到尾由宗族独立运营的单一麦芽威士忌蒸馏厂之一。

  在美国和欧洲橡木桶中陈年至少26年，并在稀有的法国干邑桶中收尾近两年——这些甄选的干邑桶存量十分有限，并盛放于共同金色浮雕斑纹点缀的瓶身之中。

  这是一款在威士忌圣经上的高分酒款，性价比极高，且每年只要少数的格兰菲迪18年在市场上出售。它在优质的西班牙欧罗洛索(Oloroso)和美国橡木桶中陈化至少18年，以小批次的方法进行交融。

  格兰纳里奇是上世纪六十年代威士忌蓬勃发展后现存的酒厂之一，在2015年被美国百富门集团的Mr.Billy walker（鼎鼎大名的“天下第一鼻之父”）联合别的两人一同收买，敞开一段全新的旅程。

  格兰纳里奇中心系列的旗舰款，由比利·沃克亲身选择，2018年7月发布。有蜂蜜、杏仁蛋白软糖、香蕉和奶油糖块的杂乱风味，还有淡淡的摩卡味。

  艾雷岛上现存的9家蒸馏厂之一，现为法国人头马君度集团（Remy Cointreau）旗下的一个威士忌品牌。酒厂持之以恒地探究丰厚多变的风格,力求打破,被誉为威士忌职业“特立独行”的模范。

  运用2009年奥克尼群岛栽培的古卓大麦（古卓大麦是英国尤为陈旧的六棱大麦，其系谱可追溯至5000曾经），于2010年蒸馏，在前波本威士忌的美国橡木桶中熟化，全球定量18000瓶。

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