白酒作为商场消费品龙头之一，我们都知道白酒香型分为十二种之多，但你知道，香型之分的源头，却是当今白酒大哥“

  别看茅台现在牢牢占有大哥位置，殊不知，在第2次全国评酒会上，位列第五，被当年的大哥们，五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲等四位轮流。而这也为白酒香型的分类拉开了前奏。

  都知道茅台酒很受领导的喜欢，得知茅台仅获第五名后，对其很是疼爱啊，指派了周恒刚（其时评酒会组长）入驻茅台厂进行辅导，后发现了酱酒的三大典型体：酱香、窖底、纯甜。后更是在第三届评酒会举行之前，订下了现在白酒各种香型争相斗艳局势的评酒规矩，依据香型进行评酒会报名，而其时的白酒香型首要分为五种，酱香型、浓香型、幽香型、米香型以及其它香型。

  这一次，茅台作为酱香领头大哥，天然而然坐上了榜首的宝座，并在之后，多次夺冠至今，价格可谓是一路飙升，尤其是近些年，在本钱的介入下，茅台更是脱离其消费品身份，跨身进入“奢侈品”之列，风头无两。

  在此景象下，大部分普通人想要在喝上茅台酒，难如登天。好的酱香型白酒不只有茅台，比方茅台厂对河而立的一座酒厂，出产的这款“赖九禾私藏酒”，价格不过百元，喝着口感也有“茅味”。

  这可不是随便说说的啊，这款酒的酿造人曾传政，曾在茅台厂长“李兴发”身旁学习酿酒，身在茅台厂这么多年，其酿酒技能天然也不会差，选材皆是与茅台同源的粮食，酿酒技艺与茅台也是迥然不同，在此根底下，一年景酒，五年陈放，入市之初，便广受到好评，却受限于资金约束，其名望一直局限于茅台镇。

  比较五届连任名酒之称的浓、清、酱三大香型，还有一种香型可谓“憋屈”备至，那就是凤香型西凤酒，在第三次评酒会报名上，还没有凤香型这一挑选，终究西凤在几种香型的纠结中，挑选了幽香组，面对着巨子汾酒，也因而落败，失去了连任五次名酒的时机。

  也是在这次后，西凤开端确认本身香型的研讨，终究在1992年才终究确认了凤香型的建立，但现在看到，凤香型却是逐步衰败，归根到底凤香型短少一个扛大梁的人物，在03年敞开白酒的“黄金十年”里，眼睁睁看着其它香型白酒，推出各种特色酒争相提价，西凤酒却故步自封，逐步落寞下来，甚至连带着当年两大全国优质奖获得者的太白，北凤两凤香酒，到现在也是知者甚少。然后在17年，更是爆出西凤基酒外购高达70%以上，时至今日，就连纯粹凤香酒都屈指可数。

  而其它香型白酒，除了董酒获得了四次名酒之称，却也在黄金十年内，因其口感略于小众，没能抓住时机兴起，而其它小香型开展更是不如意，均是停步于优质酒，或是底子没有时机参加竞赛。回来搜狐，检查更多

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