葡萄酒一直是人们喜欢的一种饮品。近来，全球发行量最大的葡萄酒职业刊物《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）宣布了一篇由我国科学家施行的研讨，他们发现，每天喝一杯葡萄酒，确实对人体有利，特别有助于大脑健康，有用维护人们远离发呆症。

  在该项目中，来自我国海洋大学和青岛市立医院的研讨人员对数以千计的过往研讨成果进行了汇总。尽管发呆症的成因多种多样，但该团队为了完成研讨成果的全面性，对由一切要素形成的发呆症都进行了相关数据的搜集。详细来说，他们搜集了11项与“全因性发呆”相关的研讨成果，其查询目标的总数高达73,330名。关于“阿尔茨海默病性发呆”，他们搜集了5项相关研讨成果，其查询目标达52,715名。他们还搜集了4个有关“血管性发呆”的研讨成果，查询目标为49,535名。

  随后，研讨人员运用随机效应模型对巨大的数据库进行了剖析，发现“每天喝一杯葡萄酒能够防备发呆症”。可是，假如超越这个量，比方每天喝三到四杯，就会添加患发呆症的概率。除了葡萄酒，日常喝很多啤酒的人也更容易得发呆症。而且，每天一杯啤酒并不能下降该疾病的发病概率。

  关于其原因，世界酒精研讨科学论坛（ISFAR）的联合主任柯蒂斯·埃里森博士猜想说，“也许是葡萄酒中的多酚起了作用，下降了发呆症的发病几率。当这种成分和酒精被一起服用时，这种作用还将进一步增强。”相关报导称，多酚具有很强的抗炎、抗氧化成效，而且，当人们以喝葡萄酒的方法来弥补这种物质时，其成效发挥得最好。

  可是，“关于多酚在人体内发挥作用的详细机制，现在科学界仍未供给很好的解说，”埃里森弥补道。

  此外，因为该研讨团队多年来搜集的数据总量非常巨大，再加上该研讨领域内存在多种不同的理论体系，每种理论所对应的研讨手法各不相同，导致其成果也会具有必定差异，因而，这篇刊登在杂志《葡萄酒观察家》上的文章的观念暂未得到业界内一切人士的清晰附和。

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