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  洋酒是指进口酒类的总称。它包含烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制造进程都少不了发酵这一工艺，它是经过酵母菌的效果，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。

  乙醇含量在0.5%--75.5%之间，一起含有必定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的品种稀有万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和回忆，所以就用不同的办法将它们予以分类。若以出产质料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。

  洋酒在我国的开展现在还处于一个初级的阶段，从上世纪80年代洋酒正式进军国内商场，到现在刚好30年多年的前史，不得不说这是一个蓬勃开展的阶段，现在洋酒在我国大陆商场酒类的占比现已到达5%左右，并且还在逐年的添加，跟着国内现在80，90后新生代消费集体的生长，在我国洋酒的商场前景是十分宽广的。

  据《2021年京东洋酒职业用户洞悉白皮书》闪现，千禧一代、二线、已婚男性是洋酒主力消费集体，Z代代、未婚女人用户高速添加。其间，Z代代“追新”趋势闪现，用户爱尝鲜，近12个月力娇酒、清酒/烧酒、果酒需求上升显着。与此一起，“她年代”觉悟，女人洋酒消费快速兴起，遍及喜爱鸡尾酒、果酒、朗姆酒和清酒;而小镇青年则更偏好低度洋酒，高度洋酒仅限于威士忌。

  此外，在年青酒饮人群带动下，甜系口感浸透至烈酒，减糖风潮推进酒饮糖度减量及精准量化;95后高度认同健康的日子，将带动健康功能性酒饮添加。“轻量保藏”也成为洋酒消费趋势之一，定量款、小酒版触发颜值控，不为喝酒，仅为满意洋酒保藏喜好。而在送礼挑选方面，白兰地、威士忌、鸡尾酒成为送礼干流挑选，白兰地、鸡尾酒增速明显。

  统计数据闪现，2017年我国洋酒职业商场规模104.34亿元，2021年我国洋酒职业商场规模1158.29亿元，同比添加10%。2017-2022年我国洋酒职业商场规模如下：

  当时我国洋酒商场呈现四个改变趋势：榜首，消费群在扩展。从曩昔的公款消费和有钱的老板消费转向中产阶级和白领阶层的比重在添加；第二，消费场地点扩展。消费场所从曩昔的家中自饮、高级酒店等私密性的消费场所转向酒吧、KTV、夜总会等群众消费场所为主；第三，消费地域在扩展。消费地域从曩昔的滨海兴旺城市、中心城市向内地城市分散；第四，洋酒传达途径在扩展。洋酒从曩昔的分众传达即投进高级时尚杂志开端向现在的群众传达即电视、报纸的改变。现在在我国商场构成气候的产品首要有四大类，他们分别是干邑（白兰地）、威士忌、朗姆酒和伏特加。

  我国人一般喝洋酒都是一些商务宴会上，或者是酒吧、ktv、夜总会等才热销，现在在我国商场构成气候的洋酒产品首要有干邑(白兰地)、威士忌、朗姆酒和伏特加。

  威士忌:是洋酒企业在我国商场布局，并与我国传统白酒厂商打开竞赛的首要洋酒品类。现在正在我国商场进行推行的威士忌首要来自“美国的威士忌品牌杰克丹尼、金宾威士忌和来自苏格兰的芝华士、皇家礼炮、尊尼获加、马谛氏、百龄坛和黑牌为主”;

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