这几年，肉眼可见地感触到了酒界中掀起了一股威士忌热潮，威士忌的销售额也在不断地攀升。据Allied Market Research的数据显现，其间麦芽威士忌商场的估值将会从2021年43亿美元增加到2031年的160亿元。

  不得不说，威士忌的热度是越来越高，威士忌工业也拥有着其他酒类仰慕的吸金才干，但随之而增加的威士忌造假也不容忽视啊。

  现在，威士忌造假不只存在高酒龄稀有威士忌范畴，就连口粮酒都现已被浸透，像麦卡伦、山崎这些常常看到的产品也是冒充的重灾区。

  提到麦卡伦造假，本年5月漳州当地媒体就曾报导，当地警方查办多处制售假洋酒窝点，抄获冒充芝华士、尊尼获加黑牌、麦卡伦、野格等假洋酒，合计2000余瓶。

  除此之外，在假酒商眼中，日威也是一个极具“商机”的酒款。日威口感接近于亚洲人的口味，闻名日威品牌，山崎，白州，hibiki等因着高品质和屡次获奖而遭到追捧，价格也是一路飞涨。

  像山崎12年在2003年取得ISC（世界烈酒挑战赛）最佳单一麦芽之后，价格是蹭蹭地往上涨。

  高价酒一酒难求，价格飞涨，售假的赢利空间也随之高涨。以国内备受喜欢的山崎12年为例，它的价格为2600元左右，而据有关查询显现制作一瓶假酒的本钱不过200元。

  如此之大的赢利空间，也让更多的造假者逼上梁山开端了日威造假。所以，市面上便有了许多“山崎、响”同等款的冒充日威。

  在这些假期威中，三得利旗下的响是日威造假中最多的酒款之一。它多是以一种“似曾相识”的状况进行造假。相同的切面瓶身、通明酒帽，以及相似的汉字，假如不仔细看，还真的很难分辨真假。

  相似的事情不少朋友都碰到过，以致咱们不得不感叹一句：国内山寨威士忌真多。一起，威士忌造假也让不少人悬起了心。

  其实，威士忌造假这件事，在国内外都一般众多。由于许多国家的威士忌法规不行谨慎，宽松的法规便是威士忌乱象热起来的重要原因。

  众所周知，美国也是出产威士忌的闻名产地。其间美国高端波本威士忌受欢迎的程度可不一般，而他们的假酒工业也大都会集在这一品类傍边。好莱坞闻名编剧敞开的一个记录片inside edition，就有揭穿过美国威士忌造假的冰山一角。

  所以，在1909年美国就通过法规，规则了波本、玉米、麦芽、小麦威士忌的界说以及出产方式。不久前，美国单一麦芽威士忌委员会（ASMWC）再次向TTB发布了美国单一麦芽威士忌拟议规范。

  关于许多爱好者来说，喝威士忌更多的是个人喜欢，只需误差不大，不是残次勾兑的产品，对威士忌不了解的人的确很难分辨出威士忌的真伪。

  一般来说，威士忌需求通过绵长的熟成时刻，像苏格兰威士忌在法规上就明确规则了至少需求陈年三年，仓储和时刻本钱不低，加上进出口关税，一瓶酒的本钱很高，价格天然也就不会低。

  并且威士忌通过上那么多年的开展，现在现已有了一个比较通明的价格体系，价格不是那么简单就忽然下降许多的。

  其次，即使是仿得再像也或许有差异，酒体的色彩、酒标、封口、瓶身上的标签、填充水平等等，都有或许留下蛛丝马迹，仔细观察也能分辨出冒充威士忌。

  最终，从合法正规渠道购酒。不要贪小便宜，为了一些“内部价”而购买。命运好的话买到的或许是廉价散装威士忌或小作坊自酿的粮食酒，欠好的话则有或许是酒精+香精+色素勾兑出来的残次酒了。

  总而言之，在喝威士忌这条路上，咱们需求进步辨别认识，挑选正规渠道买酒，只要这样才干按捺冒充威士忌的增加，让这片商场得到净化。

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