2月19日我们将进入“雨水”节气，“冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水”。对这个节气，民间有很多的说法，不仅是因为它代表着春耕的开始，同时因为在正月里，尚有年味的余温。相比于前一个节气立春，你可以明显的感觉到降雨的增多，天气也比较暖和，如果去野外的话，到处都是一片欣欣向荣的景象。

  雨水，它滋润万物，同时也被人赋予了希望。老话就有：“雨水三不除，一年都受穷”，那这个三不除分别指的是什么呢？我们大家可以结合雨水节气的一个特点，来进行理解。

  随着雨水节气的到来，春雨会慢慢的多，一旦雨水多的话，那么就会导致湿气的加重，这对我们来讲，是必须要格外注意的，所以在雨水节气，我们该注意除湿气。

  很多人一提到去湿气，就会想到红豆，其实春天适合吃的食物还是比较多的，像山药、扁豆、冬瓜、地瓜都是去湿气比较好的食物，我们这样一个时间段可以适当的多吃一些，尤其是像地瓜这种甘味食物。

  1、地瓜清理洗涤干净，我们把它的外皮削掉，太大的话，就把它切成块，放入碗中备有。

  3、锅中放入清水，把地瓜放进去，接着放入花生还有浸泡好的糯米以及小米，开始煮。

  4、熬煮好之后，把它盛出来，这样一道非常美味的地瓜花生小米粥就制作完成了。

  立春是万物萌芽，到了雨水则是滋润生长，这样一个时间段不单单是农作物得到了生长，一些田地里的杂草也得到了疯长，这样一个时间段就要把地里的杂草给它全部除掉，只有这样庄稼才能越长越好，否则就被杂草把地里的营养给吸收了。

  农谚说：“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”立春天渐暖，雨水送肥忙。按照天气的特点，这样一个时间段正好是田间管理，除草和施肥，清沟埋墒的好时候。

  所以在雨水节气，如果家里是种庄稼的话，这样一个时间段记得把杂草给它除掉，以保证接下来的能够迎来丰收。

  今年的雨水节气，其实有些特殊，因为它是在农历的正月廿九，这一天也称之为“晦日节”，所以在这一天也要除晦气，晦气我们大家可以理解为不好的运气，雨水节气是除晦气最好的时候。

  旧时人们认为，雨水可以洗刷一切晦暗，从而带来新生，在雨水节气，人们通过洗衣服，洗澡或者是饮食，来表达去除晦气的一个心理。

  常见的就是吃白豆腐，这代表着新的开始，所以在雨水节气的时候，大家也可以吃上一点豆腐，来去除身上的晦气，从而迎接新的开始。

  雨水，它不单单是一个节气，同时也寄托着人们心理美好的一个愿望，希望雨水可以洗去尘埃的同时，也洗掉身上的晦气，从而能够有好运相伴，其次，也希望雨水能够给庄稼带来丰收，新的一年当中，能够年年有余。

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