端上桌的啤酒鸭，那是一道美食。可在桐乡市洲泉镇坝桥养鸭基地，鸭农们给肉鸭喂起了啤酒糟。这样养殖的地道“啤酒鸭”，不光喂食本钱每只省下1元，并且肉味特别鲜美。

  昨天上午，记者在该养殖场看到，几辆满载着啤酒糟的拖拉机，为这儿的16万羽肉鸭送来“口粮”。

  “用酒糟作为鸭饲料，不只节省了本钱，并且提高了肉鸭质量。”坝桥养鸭专业合作社司理曹阿二告知记者。一次偶尔的时机，他发现海盐一带的养猪户把酒糟当作猪饲料，后来传闻他们这种养殖办法取得了很好的效益，所以他萌发了给鸭子喂酒糟的想法。2004年，曹阿二开端在自家的两万羽肉鸭中进行比照试验，发现作用很不错。在试验取得成功的基础上，合作社106户鸭农的肉鸭全都吃上了啤酒糟。

  姚水良是较早用啤酒糟养殖肉鸭的鸭农，他介绍说，用70％的啤酒糟拌上30％的麦屑、米糠等配成饲料喂食肉鸭，不只降低了养殖本钱，并且肉鸭瘦肉率也比曾经有所提高。一年测验下来，他大略估算了一下，每只肉鸭的总本钱能够节省1元左右，并且肉鸭的成长周期还缩短许多。仅上一年一年他就增加收入1万余元。鸭农马金兴说：“因为酒糟中没有添加剂，肉鸭质量有所提高，并且酒糟具有杀菌作用，鸭子的反抗才干显着增强，现在各种禽病有所削减。”

  据了解，现在坝桥养鸭基地的肉鸭每天要吃掉60多吨啤酒糟。该基地与海宁、海盐等3家啤酒厂签订了长时间供给啤酒糟的协议。上一年，100余户养鸭户出售肉鸭192万羽，均匀每天出售5000多只，一年却节省本钱近200万元。

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