立冬开酿，是传统的酿酒风俗。从立冬时节开端到第二年立春时节，最近一段时间最适合酿黄酒，称为“冬酿”。立冬前夕，海盐沈荡酿制有限公司展开“体会开酿风俗、见证古法酿制、回忆旧时美食”等系列文明和旅游活动，进一步宏扬沈荡酿制品牌文明，传承古法酿酒手艺技艺。

  在歌唱、舞龙、腰鼓等精彩表演往后，“冬酿”真实开端。一声锣响、恭请酒神、吟诵祭文，酿酒人经过古拙的传统典礼，祭拜酒神仪狄，表达对古法酿制的据守和传承。随后，酿酒师傅们抬出大缸，落缸加药、拌匀搭窝，用传承百年的方法酝酿本年“冬酿”的榜首缸酒。

  共同的开酿典礼，老底子的古法技艺，向人们展示着“沈荡老镇”的文明风情，展示着沈荡酿制的百年展开前史。沈荡酿制公司的前身，是始创于清光绪十三年（1887）的泰兴酱园，距今已有135年前史。

  此外，活动期间，沈荡镇还安排而且展开了长街宴喝老酒、吃羊肉，品尝酱油猪油拌饭，观赏黄酒酿制技艺、酱油酿制技艺、修缸补坛技艺等风俗文明活动，让市民和游客殷切感触民间传统文明魅力。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

  外媒：俄防长称不举办与白俄“西部-2023”军演，“本年在乌克兰演习”

  1岁4个月大宝宝每天看新闻 ，表情仔细 目光坚决 网友：这表情 心系全国民生

  熊孩子发脾气对着爸爸大喊大叫、扔东西，被爸爸当场经验。随后爸爸的一番教育引来很多网友点赞。

  UCCA“玛丽亚·拉斯尼格：火星来客”无法消解的焦虑对撞与生俱来的高兴

  想养出心里强壮的孩子，爸爸妈妈要少说3句线后大学生晒找工作阅历，主打一个“干啥啥不可”，看后笑出鹅叫

上一篇:非遗绍兴黄酒酿造技艺代表性传承人 王阿牛
下一篇:白酒股票有哪些白酒龙头股