说到太行，总让人联想到北方那座有名的太行山，而我是冲着太行女儿茶去的。汉江北岸重重青山环抱中有一个茶村，村里产的茶叫太行女儿茶。

  太行村，在陕西汉阴县北的秦岭中，青山如围，村在半山，山名便是村名，此山并不高耸，但绵亘不绝，有山有岭有谷，有水有林有人家。站在山顶上，看群山向北逐步打开，满眼是绿的大海、绿的波澜、绿的海滩、绿的港湾，连阳光都被过滤成了绿色，绿色的光辉，在六合间闪烁。

  第一次见到朋友赠送的太行女儿茶，我一会儿没反应过来，还以为是北方那座闻名的太行山的茶。朋友解说说，这是当地茶谱中新添的一款山茶：太行女儿茶。我问那“女儿茶”有什么来历，朋友笑着说，这茶是太行村的一帮女儿开发的呀！

  见到太行茶的领头人，她的几句话，一会儿就拉近了咱们和太行女儿茶的间隔。她说：茶好不好，一喝就知，茶园好不好，一看就知，太行人好不好，一问就知。这正是当地的“太行三知”。

  合作社建在半山绿林中，白墙青瓦，灰砖铺地，大小院嵌套，前后进相连，很像陕南的古代大院。泡上一杯太行茶，通明的玻璃杯中，一撮干茶冲入沸水，登时上下翻滚，然后，堕入考虑般的寂静，茶汤碧绿，茶叶打开，根根昂立。

  太行茶，像是大山的女儿，它打开的进程，像电影中的慢镜头，一点点从量变到突变，正经、火热又娇憨。茶汤进口，一股微弱的清凉之气，充溢口腔，入喉，有薄荷味，再回味，则变成兰草香气，低首细闻杯中茶气，那兰草般的气味越发浓郁。

  在村子里，一千亩老茶园像一幅巨画在半山间打开。千亩茶园的四周，是各种林木，山顶有松林、杉林，山脚有油茶园、花椒园，园子的两头是刺槐。这儿的海拔在一千米左右，茶园的方位在五百米左右，咱们上到茶山上，早晨的雾气才刚刚散去，山脚下还有雾气在堆积，小风吹脸，如丝绸拂面，让人近间隔感受到春天的气味。

  已过耳顺之年的领头人，一身青蓝色的装扮简练明快，为人处世的言谈举止起风带电。她一路上对茶叶如数家珍，几乎不给咱们插嘴的时机。她说太行茶是云雾茶，白日太阳直射，夜晚雾气足够，昼夜温差大，这样成长出来的茶，加上传统手艺制造，一招一式都很有来头。

  咱们绕着千亩茶园走了一圈，上下左右看，看蓝天白云，看四周深静的林木。茶垄如绿墙向远处延伸，在茶垄间，植有兰草，细微的花蕾已然在敞开。山里有不少上百年的老茶园，茶与兰同生同长，茶叶便天然带有兰草的香气，太行茶这片园子学的便是这老传统。

  咱们闻着茶园的青草香，间或也闻到兰草香，不由感慨万千。这样的兰草，在秦岭巴山深处很常见，它是一种野生的植物，成善于林荫环境中，长相朴素，却根深叶茂，开黄花、白花或粉红花，花成小穗状，往往在林中并不起眼，但远远就能闻见它的香气。野兰能长满一个山沟，有的林间小溪两岸都长满兰草，溪水有多长，兰草就随同多远。

  在太行村这片茶园里，每一垄茶中心都栽培一垄兰草，透着种茶人耕耘的仔细和考究。咱们一路走一路评，咱们说兰花洁白而火热，茶叶有正人气质，一如这茶园和它的主人们，阳光灿烂，花香袭人，质朴如纤尘不染的晴空，一会儿就把人融化了。

  回到合作社的大宅院里，咱们坐在院中一棵老杏树下，持续品茶。老杏树刚刚挂果，抬头是一树青色的杏子，小风吹杏，似有铃铛之声。一位女社员告知咱们，这棵杏树与茶园同岁，是最初村里建茶园时被人随手栽下的，见证了这片茶园的开展。

  女社员为咱们新沏了茶水，一路走得细汗满脸，咱们端茶即牛饮之，随后小口细品，在爬山之后的松懈中，既解着渴，也品尝着茶的几分雅意。六合安静，山间只闻鸟声，那是斑鸠的鸣叫，细碎而清越，似乎在催动听的心思。

  就在这六合的一呼一吸之间，一位女社员给咱们讲了这片茶园的曩昔和今日。村上的这片茶园，曾由于缺少经营管理，成了荒草之园。二十年前，几位驻村干部决然筹资承包下这片荒芜的茶园，并注册成立了以妇女为主干的茶叶合作社。

  这位领头人便是当年驻村干部中的一员，她曾在太行村做过民办教师，见证了这千亩茶园的兴衰。那时，村上的一些男人们如留鸟迁飞，终年在外打工，农忙时回家种几亩苞谷，栽几亩水稻，他们笑谈这是口粮农业，只管自家够吃。种子一下地，禾苗一着床，男人们回身到外乡打工赚钱，到秋天回来望天收。

  十多年间，一批留在村里的女性，结成了合作社。她们为茶园换土，给茶园洒水，年年春种、秋管、夏锄草，千亩茶园被从头唤醒。

  一年又一年，这群大山的女儿们制出了家喻户晓的传统手艺茶，太行女儿茶和秦岭中这群精干的乡间女儿们的故事一同走出深山。

  几轮续水，茶逐渐喝淡，心也逐渐安静。这些乡村女性，说话洪亮，底气十足，就事也妥当。她们讲起这些往事时轻描淡写，好像是在说着他人的事。

  走进茶叶合作社的展室，能够正常的看到她们出产加工的茶枕、茶点、茶砖、室内摆件等，其中最显眼的仍是茶品系列。金红一包针是红茶，雪青一包嫩是绿茶，细绒一包雪是白茶，有毛尖，有片茶，有剑茶，有细如螺丝的，有纤如松针的。还有一款给老年人开发的老脚片茶，用露地二茬大叶子炒制，扮相粗陋但有喝头。听说一壶老脚片茶从早泡到晚还有茶味，许多白叟喜爱把喝剩的老叶子嚼着吃，说是能够整理肠胃。

  社员们抢过她们社长的话，众说纷纭地给咱们介绍她们茶叶的特征，春茶、夏茶、秋茶还没下山，就成了电商的抢手货，被预定一空。每季茶开锅炒制时，更是山上的节日，园子采茶，茶厂炒茶，人们来民宿大院看茶选茶。民宿住满了，院外的场坝上搭起露营的帐子，晚间篝火晚会，城里游客和村里人一同唱陕南花鼓戏，吃烧烤、喝米酒，山上人声歌声不断，远近都知道合作社在过喜会！

  合作社的宅院，也是个农家领会园。这儿一年四季有游客，就连冬天大雪，也有人踏雪上山。合作社的民宿可供数十人食宿，新年期间还招待来领会乡间年味的城里人。

  腊月间，合作社杀年猪，招引城里人来尝鲜。从大年三十开端，一直到正月十五，人们都能够来村里领会正宗的乡间年俗。游客们还能够到村上农户家拜年，吃土菜、喝土酒，接狮子龙灯，参与磨盘席，跟村里人学划拳，谈天说地。

  这些年，逐渐的变多的人在冬天来到这儿，领会“回乡间老家春节”的滋味。咱们到访这天，有两家西安来的游客在此已住了好几天。他们白日钻林子，寻觅天然之美，还与村里人拉家常。夜晚，游客们坐在院前的场坝上，看满天星斗，发现星星们原来是如此之近。

  合作社饭堂的晚餐，也让咱们大开眼界。除了咱们尝过的陕南农家风味，咱们还才智了以茶叶入餐的美好：焯水的茶叶炒腊肉、小米和嫩玉米熬制的茶羹、茶水蒸米饭、茶叶煎蛋、茶树枝小烤肉、茶油拌野菜、茶油爆仔鸡、茶花煎面饼……前前后后，有十多样“茶菜”，每样菜都有茶叶做副角。

  社员们还端上了合作社自产的米酒。咱们酒过五味，咂摸一再，总算喝出了这米酒的可疑之处，感觉酒中也有茶的滋味。她们的领头人举起满满的酒杯，爽快地大笑起来。她说，这酒在加热时兑了茶油，喝了不上头，“这叫太行酒喝不走，没三天也两宿！”

  那还说什么呢！这山野间的茶与酒，被咱们喝了个淋漓尽致，这儿的人，更让咱们难以忘怀。

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