黄酒是国际上最陈旧的酒类之一，源于我国，且唯我国有之，与啤酒、葡萄酒并称国际三大古酒。

  说起黄酒，我们脑海里必定有醇香的形象，喜爱喝酒的朋友也必定都有喝过的，市面上的黄酒也是各式各样，形形色色，让我们顾客挑花了眼睛的，即墨市龙山黄酒厂出产，近期，山东省烟台市商场监督管理局网站发布烟台市食物安全抽检信息布告第七期，得知有个牌子的特质黄酒，被查出大问题。

  烟台市家家悦超市有限公司松山店出售的墨河牌的特制黄酒9.0%vol470ml/瓶，经山东越品查验认证集团有限公司检测，甜美素含量是0.00107g/kg，不符合不得运用的规范要求。

  甜美素的化学名是环己基氨基磺酸钠，是一种人工合成的无养分甜味剂，甜度是蔗糖的30~40倍。因其甜度口感杰出，所以常用于蜜饯，糕点，酱菜，调味料和饮料等食物中,是现在饮食业中运用最多最广的一种甜味增加剂。

  只需按照国家规范规则运用甜美素能保证顾客健康。但假如顾客假如长时间食用甜美素含量超支的食物，正常代谢不能彻底排出体外，或许会对人体的肝脏和神经系统形成损害。

  GB 2760-2014明确规则，制造酒中的甜美素（以环己基氨基磺酸计）应≤0.65g/ kg，其他酒类中均不得运用甜美素。

  或许的原因有以下几点：①人为违规增加。②外购基酒、调味酒和酒用香精香料带入。③盛酒用具混用形成穿插污染。

  烟台市商场监督管理局表明，对上述抽检中发现的不合格产品，已按照相关规则展开不合格食物核对处置作业。一起责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，并剖析原因进行整改。

  在这也温馨提示酒类出产企业和酒类出售商家，应严格遵守食物安全出产的法令和法规,加强本身对酒类职业相关的规范、法规了解；

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