春节吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......似乎节日的存在便是为了更振振有词的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的办法更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是我国关于吃的热心，我国关于美食也有着共同的研讨。我国是一个餐饮文明大国。长期以来在某一区域因为地理环境、气候物资、文明传统以及民族风俗等要素的影响，构成有必定亲缘秉承联系、菜点风味附近，知名度较高，并为大众喜欢的地方风味闻名门户称作菜系。我国人是一个考究吃的民族。我国地大物博，各地的物资、饮食习惯和烹调办法，都有很大的差异。每说到我国的菜，八大菜系总是先被我们挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今日，小编乐意化作中华饮食的传承者，带你重拾故乡魂！一起来看看小编又给我们共享什么美味佳肴吧！

  食材：带鱼，姜片，大蒜，葱，生抽2汤匙，陈醋1汤匙，冰糖3-4颗，盐少量。

  6.一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟，中心将鱼块悄悄的翻面以便更好入味）。

  食材：鸭子半只、红辣椒1个、青椒1个、啤酒330毫升、生抽4毫升、老抽5毫升、料酒4毫升、冰糖5块、八角1个、蒜2瓣、姜5克。

  4.调入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒（一罐是330ml，差不多刚好，不必再加水了）

  1、将跳跳鱼开膛去除内脏，准备好葱姜和豆腐，跳跳鱼用厨房纸吸干身体外表的水分。

  2、炒锅烧热今后参加适量玉米油，将跳跳鱼摆放在锅里煎一下，双面都要煎，鱼煎好今后参加葱姜爆香，贴锅边溜入半勺料酒烹一下，然后参加开水。

  3、煮2分钟今后参加切好的豆腐块盖盖子小火炖30分钟，时刻到了今后翻开盖子参加适量盐关火。

  2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少量料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；

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