啤酒鸭是停止傍边很常见的美食，这种美食的滋味特别好，价格也非常廉价，因而许多朋友都喜爱吃，特别是在秋冬时节，啤酒鸭的价格算是最廉价的，它的养分是最高的，由于在秋冬的时分，吃鸭肉是最合适的。啤酒鸭的滋味好，但首要也要看做法，有一些朋友厨艺好，做出来的啤酒鸭天然就好吃，而厨艺不怎么样的朋友做出来的啤酒鸭，天然也没有那么好吃。啤酒鸭究竟怎么做？许多朋友都不清楚，接下来就来给咱们介绍一下啤酒鸭的正确做法，一起来看下吧。炖啤酒鸭，光加啤酒还不行，少了“这1步”，鸭肉不入味，难吃。

  第1步：首要预备一个鸭肉，将它放到冷水中浸泡两个小时，这一步是为了去除鸭肉的血水，鸭肉浸泡好之后将它拉出来放到一边，接着起锅烧水在锅中放入料酒，生姜，大葱等食材，然后把鸭肉放入锅中，开大火将锅中的水煮开，水开之后一分钟内将鸭肉捞出来，这一步是为了让鸭肉的表皮变得更赶紧，也是为了去除鸭肉的血水。

  第2步：起锅烧油，在锅中参加葱姜蒜爆炒，然后参加现已预备好的豆瓣酱翻炒均匀，炒香之后在锅中参加现已焯水好的鸭肉翻炒，大约鸭肉炒至断生之后就能够往锅中倒入啤酒。假如家里边没有小孩子的话，能够自始至终都放啤酒，不放一滴水，假如家里边有小孩的线的水，否则滋味太重，小孩子或许吃不了。

  第3步：放入啤酒之后炖煮一个小时左右让鸭肉入味，这个时分许多朋友会发现，自己做出来的鸭肉其实并不是特别软烂，乃至还有一点咬不动。这个时分主张咱们直接把鸭肉放入高压锅里边炖煮一个小时，这样做出来的鸭肉滋味就会好许多。并且这样做出来的鸭肉是比较入味的，汤都特别好喝。

  以上便是这期要介绍给咱们的内容，这一期的内容到这儿就要完毕了，假如咱们喜爱的话能够点一个保藏和重视，咱们下期再会。

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