年代在前进，作为进口货的葡萄酒入华现已有数十年的前史了，跟着酿酒技能的遍及与开展，商场涌现出的葡萄酒也越来越多，质量也不断上升，但和外国进口红酒一直存在质量上的距离，那么国产酒与法国进口酒的差异到底在哪里呢？

  比照法国，意大利等名产区动辄逾越30年以上的葡萄老藤，我国运用的葡萄树栽培年份相对较短，出产的葡萄也没有外国那般厚重，折让酿出的酒体较为单薄，只能用于VDT、VDP低层次的等级，而国外葡萄酒因受地中海气候影响，常常能在酒体中尝到淡咸味。

  此外，国外葡萄园多建立在砂砾石、黏土等瘠薄的土壤之上，地质环境看似恶劣，其实地下蕴含着丰厚的矿物质及微量元素，在此类土质栽培的葡萄，产出的葡萄营养足够，酿制的葡萄酒质量很高。但我国对土质的办理和检查根本空白，在葡萄栽培区域的挑选上没有规范。即便国内葡萄树的年纪逐步起来了，质量仍是难以进步。

  比较闻名的出产葡萄酒的国家，都有悠长的酿酒前史可以记载史书，特别是旧国际国家。例如法国有接连一千多年的酿酒前史，意大利则更长一些。

  许多酿酒者把酿出的美酒得到人们的必定作为他最大的荣耀，挣钱是其次。国产葡萄酒距离的本源就在于此，酿酒的情绪和敬业精神。

  我国在前史上尽管也有葡萄酒的记载，且最早可以追溯到2000年前，可是没有可以传承至今，更没有构成自己的葡萄酒文化。

  我国近代的葡萄酒出产起于1892年张裕的创建，但一般人民大众开端对葡萄酒有所了解是改革开放今后的近20多年。到现在，尽管葡萄酒的身影处处可见，但绝大多数的人们对葡萄酒的知道还很浅薄。

  国产葡萄酒的酿制技能虽然现已着手从先进葡萄酒出产国引入，但近十年姑且停留在硬件设备引入，而尤为要害的像酿酒师、酿制理念等软实力却不是在短时刻内可以进步的。

  尤其在旧国际的庄园，或是在新国际中比较尊重传统的酒庄，受所在的葡萄酒文化环境的影响，在酿酒师及酿制理念的实力方面要比国产葡萄酒出产者先进许多。国产葡萄酒酿制技能还停留在工业化方法出产阶段，很少的一部分高端酒会仿照旧国际国家的较传统的酿制方法，但99%的酒不经橡木桶陈酿，装瓶后当即上市售卖。

  国产葡萄酒的低端价位是50元或60元以下，低端葡萄酒商场一直是国产葡萄酒赖以生存的根基。

  200元到500元是国产葡萄酒和进口葡萄酒产品都密布的价区，进口葡萄酒的价位从几十元到几千乃至几万元，跨度非常大。

  进口葡萄酒的中档产品，大略适当国产葡萄酒的高端产品。由于关税、远程运费以及保存等费用，进口葡萄酒价格遍及偏高是不可避免的。

  国际上有6000多种酿酒葡萄，进口葡萄酒的酿制多选用其间50种，每一款进口葡萄酒在产区风格、区域化酿制种类、种类配比份额等各具特征，不管哪个葡萄酒出产国，都是充沛探求的基础上完结本国种类区域化和酒种区域化，然后酿制构成一系列有地域特征的闻名葡萄酒。

  而国产葡萄酒在种类和区域化问题上仍存在着适当的盲目性，比方从上个世纪80年代全国的干白热、90年代的赤霞珠干红热，到今日的“我国波尔多”、“我国酒庄酒”漫山遍野，乃至西部低温区域栽培高温环境成长的赤霞珠，东部温暖区域和南边区域却出产“冰酒”。但不管叫什么，许多国产葡萄酒的口感都相差不大。

  当时我国已逾越法国，成为了国际名列前茅的红葡萄酒消费国。慨叹我国葡萄酒开展迅猛之余，咱们更多的是殷切感受到现在国产葡萄酒职业急需调整才干跟上年代脚步。

  国际上各闻名葡萄酒出产国早已有严厉而翔实的有关葡萄酒的法令条文，从葡萄种类的挑选、栽培的方法、采摘到酿制方法以及陈酿方法等过程中都有严厉法令束缚。

  只要在严厉合理且完善职业法令的监管之下，一个国家的一个职业才可以健康开展。法国具有最严厉的关于葡萄酒制作和出产的法令。

  咱们国家现在在葡萄酒办理机制上还非常的缺乏。2004年我国出台了《我国葡萄酒技能规范》，规则自身就与国外有很大距离，我国葡萄酒职业的国际化之路仍然绵长。

  总结：本文针对的并不是一切国产酒， 国产酒中会有很高质量，仅仅所占的份额少了点。作为葡萄酒的消费大国，咱们当然期望国产葡萄酒的质量能持续提高，只不过这个需求时刻去证明我国葡萄酒不会比传统国家的葡萄酒差。总归国产红酒也好，进口红酒也罢，找到合适自己的才是最重要的。回来搜狐，检查更多

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