武康路和自忠路上新开了两家颇具设计感的葡萄酒专卖店，建国东路上有一家风格低调的专卖店。三家专卖店表现了两种不同的姿态，走起了不同的路线：高端路线和亲民路线。本次编辑部便带领大家体验这双重姿态。

  这位温文尔雅的中国人，经过多年各地的独自艰辛打拼，最终成就了外滩三号Jean Georges行政总厨地位。年轻的香港人林明健，给这座纽约城外唯一以Jean Georges Vongerichten本人名字命名的法国餐厅，烙上了鲜明的中国印记。

  近日，有花蝴蝶美誉的美国流行歌手玛莉亚凯利宣称将推出自己的香槟品牌。她开玩笑似地说道：“一点也不了解桌上摆放的香槟，所以我们不敢喝。玛莉亚 凯利天使香槟即将推出。”早在2006年，她就开始投资门多西诺郡葡萄酒厂的玛莉亚仙粉黛葡萄酒，这是她迈入葡萄酒行业的第一步。

  茶叶市场比进口葡萄酒市场有点优势是随时随地可以试喝, 行业术语叫做“开汤”。

  很多人都以为睡觉只会给人带来胖的痛苦也没多少人会知道这会给想减肥的人还有很多身材都不理想的人带来多少用处。[2]2、被剥夺睡眠，将减少了18%的瘦素分泌，增加了28%的生长素分泌，进而增加饥饿感和食欲。

  从现场照片，我们大家可以看到，“吊装举牌女”只是个“个案”，在她的背景下，还是“清一色”的鲜艳的“学生裙”。没有必要，为一件“吊装裙”而大加鞭挞，这只是某个爱“吊人胃口”的网友的“恶搞”，这只是这个年青的女孩，想领风气之先。

  JR的火车到京都站，在京都市里面只能用地铁或巴士。个人对大阪的印象很一般，不过是一个人口集中的繁华城市，可繁华得来赶不上东京的现代化和大气，传统特色又远赶不上京都。

  我这个人是不爱吃醋的,但意大利的葡萄醋巴萨米克(Aceto Balsamico),滋味的确招人迷。

  一旦我们稍稍加热松露,它就丧失了脆度,释放一种皮革香。通常在这样的一种情况下,土豆泥或者红肉,野味调料中有松露的话和红葡萄酒一起时显得更有风味。年份老的红酒与松露栗子会配合得很好。裹在面粉里烘焙后的松露香气更浓郁,需要5年到50年的干红,带有松露味的来搭。尤其是波美侯(Pomerol)、圣爱美侬(Saint-Emilion)、邦多勒(Bandol)、爱蜜塔芝(Hermitage)、教皇新堡(Chteauneuf-du-Pape)、阔通(Corton)或者芙舟围园(Clos de Vou…

  古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。卢津源对这句话的理解一定比别人更加深刻。商道上一路走来，重友情讲信用的他，得到了一个大社会的赞誉，可这些都赶不上他与心仪的葡萄酒的每一次相遇。他由衷地感慨：酒者，天之美禄，酒中之乐，永不徒然!

  时尚与葡萄酒都是法国人所说的『生活的艺术』。这种生活方式的特点在于高消费、不必要购买和极端享受。它也含有精致、昂贵与华丽的成份，又或仅只是一回难得的宠幸。—By Gianni Butera,奢侈品及生活服务企业B.wise有限公司的首席执行官

  也许是厌倦了米其林非白即黑的标准，需要灰色中间地带的Fabrice Giraud穿越大半个地球来到了上海，来听听这位法国大厨对他的中国之旅都说了些什么。

  不同于一般小酒庄的酿酒师，他掌管的是横跨南澳、维多利亚和新南威尔士的大规模的公司，带领着一个20多人的团队;不仅如此，辗转世界各地、培植海外市场也是他的工作;于是今年10月， Philip Laffer来到了上海。

  这个赤手空拳打破波尔多规则的外乡穷小子,用照顾玫瑰的方式精心呵护毫无名气的葡萄园,终于成就了一段白手起家的酒界传奇

  上海总是个让人大开眼界的地方，7年前写《我爱上海牌男人》一书的时候，我还担心会否把上海男人说得太好，到时候踩了自己的脚变成笑话一桩，但零距离生活下来发现描述的还不够。尤其男人的共同秘密是：我们很愿意奋斗，但配得上享受我们奋斗成果的，绝不是那些压迫我们的女人！

  Giorgio Pappalardo今年34岁,阳光帅气,而交谈时的意大利口音也让人无法忽略。虽然如此年轻,Giorgio的烹饪历史却可“追溯”至20年前!

  我们邀约了中国最大的葡萄酒进口商ASC的当家人物Don Jr. St. Pierre,听听他对自己、对市场有什么要说。

  一杯葡萄酒就含有100卡路里的热量。每天额外增加100卡热量的结果是：一年后，你将发现了自己胖了10磅。然而，真的是酒精的错吗?!—By Erik Skovenborg，丹麦医生，饮酒与健康关系研究专家

  夏天快到，如何成了不少mm关心的问题。富有丰富钾，既饱肚又低脂，可减少脂肪在下半身积聚，是瘦腿的理想食品。有独特的蛋白分解酵素，可清除因吃肉类而积聚在下半身的脂肪，而且木瓜所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下半身积聚。

  无论多美丽的相遇，多少次的心悸都需要悉心灌溉、耐心守护，就如需要细心等待成熟的葡萄，才能最终酿成一杯至醇的美酒……

  意大利拥有酿酒的葡萄品种之多远超于其它国家，其中有600种葡萄常被用来酿制商业化葡萄酒，而且约有3000种本土品种尚在研究和种植中。

  隆河谷中以设拉子-薇优聂(Shiraz-Viognier)酿制成芳香独特的葡萄酒给了澳大利亚新灵感,同时激发了加州和南非酿酒师们的想象力。

  接吻更不可思议的是止痛的效果，因为唾液中含有一种止痛成分，接吻越激情，唾液分泌就越多。在生理期中为了持续运动， softcup会是挺好的一个卫生用品，因为它内置体内，不会渗漏，而且也不需频繁更换。

  身为一个葡萄酒作家，永远别忘记你是为读者服务的，而不是为了那些生产商、进口商和零售商。付钱看杂志、新书和网络文章的人们，他们的兴趣和需要应该是被放在第一位考虑的。

  在1975年，长达36年的佛朗哥(Franco)独裁政权结束之后，西班牙的对外贸易终于开始蒸蒸日上，葡萄酒行业也引来了大笔外来资金的挹注，开始了现代化与国际化的转型。当全球的葡萄酒消费者逐渐习惯来自新世界温暖产区的浓郁口味葡萄酒时，西班牙酒又再次受到喜爱与关注。里奥哈转型的结果相当成功，以本土葡萄品种田帕尼优(Tempranillo)为主酿造出的里奥哈红酒，亦已在长时间的积淀中形成了自己独特的魅力。那种热烈激情明朗的性格，…

  我们常常把双鱼座看成爱梦想的一类，双鱼座因为有梦想才长大。双鱼座的人性格比较脆弱，不太坚定，富于同情，有牺牲自我的精神，尤其同情社会上的弱者和不幸的人……文｜海牙——葡萄酒发烧友兼星座大师

  Mulled wine是这样奇妙的东西。它令静更静，令欢愉更欢愉。它能由任何平庸甚至廉价的葡萄酒加上香料煮滚得来，绝不会如它们在正常温度下那么容易令人失望。它仿如谦卑的配角，却令你有机会观望自身。而这样的观望，便是自己对自己的信仰。文｜唐七——葡萄酒与

  Wine Press这次带你看看长乐路、安福路和华山路的3家葡萄酒专卖店。

  有一首老歌叫女人何苦为难女人，讲的是外遇。女人未必真的有能力为难女人，但看不顺眼、说两句闲话，是很常见的现象。女人如果胸部很大、身材很好，鄙夷她「胸大无脑」的女人会比男人多很多。

  Ian D’Agata被认为是意大利最重要及最可靠的葡萄酒作家之一，他为史夫·坦泽（Stephen Tanzer）的国酒酒窖（International Wine Cellar）写作。他是新墨西哥大学葡萄酒酿制学的研究教授，同时还担任罗马国际葡萄酒学会理事

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