她既是现代的，又是传统的，好像没有哪个职业能将现代与传统如此不着痕迹地焊接。

  在人们的形象里，博物馆历来都弥漫着年月的印痕，是由于日子一天一天的堆集多了就有了厚重感。或许理解了自己短少一般博物馆的沉淀，伊力特将自己的博物馆叫陈列室，这是一种谦善，更是一种情怀。在这块浓缩了的展厅里，除了那规整的开展简史和历代领导的相片，我还看见了伊力特普通工人的日子叙事，他们野炊时的笑脸，他们竞技时的尽力，他们作业时的专心，他们取得荣誉时的沉稳和骄傲。

  老百姓有句话“金杯银杯不如老百姓的口碑”，但没有质量、质量的金杯银杯又怎样能有老百姓的口碑呢？伊力特陈列室奖牌、奖杯、奖状多，是这些奖杯、奖牌筑起了老百姓的口碑。听说，这儿包括了新疆白酒业许多个专一和榜首。新疆专一一个白酒上市公司，专一取得“纯粮固态发酵白酒标志”认证的白酒企业，专一一枚白酒我国驰名商标；“新疆榜首酒”，新疆榜首个白酒科研所，榜首个接连三年取得“我国白酒工业百强企业”、“我国白酒工业经济效益十佳”企业，榜首个“我国白酒工业十大竞争力品牌”，榜首个“我国500最具价值品牌”……

  走进伊力特的厂区，我忍不住闭上了眼，细细地感触。伊力特的空气是需要用嗅觉细心肠揣摩。这一时间，我感觉到一股不同于任何地方的滋味从各个方向慢慢地飘来，心肺霎时间洁净无尘。热气在高高的工房顶上蒸发，那是他们的酿酒基地，哦，我寻觅到了这气味的来历。伊力特，天天都沉溺在这动人肺腑的滋味。

  伊力特有现代化的粮仓、有现代化的科研设备、现代化的检测手法、现代化的办理理念……唯一酿酒，依然是手作业业。酿酒工房，工人们抡着大铁锨，在搭建成“A”字型的凉床上操作散发着浓郁酒味的褐色的粮醅。听说，这是他们引入的新工艺，2009年下半年才技改完结。比起早年的不锈钢平面凉床，工人们的劳动强度有所增强，但长处却清楚明了——由于减少了与金属的直接触摸，口感更纯粹、质量更杰出。还有一个显着的长处便是环保。为了让伊力特的天更蓝、水更清、草更绿，伊力特人竭尽全力地与自己较劲，给环境以“温情”。

  “为什么不必现代化的工艺呢，国际在快速开展，酿酒业也应该跟上年代的潮流啊。”看到我的困惑，听到我的疑问，伊力特的朋友笑了：“白酒酿制是我国撒播下来的文化遗产，美国的肯德基能够按流程操作，我国的酿酒业不可。”

  “伊力特文章来历华夏酒报的产质量量这么好，为什么不扩展产能？许多企业都在搞贴牌加工，你们为什么不这样做呢？”快速开展的工业给了人们一种不正常的思想定势。

  “怕影响质量啊，贴牌当然省劲，但毕竟不是做品牌的长久之计。伊力特人干事历来便是有板有眼，就像咱们的酒，考究的便是质量，不砸牌子是伊力特每个人的一致。”伊力特人的每一句答复都入情入理，不急功、不近利。

  伊力特的成功其实很简单，便是一切伊力特人用心肠做好每天应该做的事。用心便是不遗余力，便是煞费苦心，便是酿制不折不扣好质量的酒。用心干事的伊力特人，一直坚守着用“心”酿好酒的准则。

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