浙江省宁波市宁海县有一座美丽而崇高的山，景色盖过国内一切的苍山，故名盖苍山。

  盖苍山的主峰，地图上标识为茶山，海拔872米，称为磨注峰，“乌云低压山顶，雷声隆隆，如磨石之声，大雨下注……故名磨注”。

  盖苍山地处象山港与三门湾之间，接近东海，海拔较高，终年云雾旋绕，因而声称“东海云顶”。

  盖苍山上古有桃花坪，发源于盖苍山的水，往南有一条美丽的溪水，名叫桃花溪。

  飞瀑、深潭、小桥、流水，曲径通幽，恍若置身世外桃花源，令人忘却人世红尘纷扰。

  力洋东南临胡陈港，西南临三门湾，沥水也曾叫里洋，清雍正六年，即公元1728年，以“沥水”和“里洋”各取一字，取名为“沥洋庄”。

  1958年10月，宁海县制吊销，与象山县兼并，县治所在地，就设在其时的力洋乡力洋村，工作地址就在现存的“安拙山房”内，力洋镇因而也被称为“宁象古城”。

  力洋民间酿酒，自古有之，明清时期更为盛行，公元1879年，力洋诞生了酿酒作坊，称为力洋烧坊，创始人叶定筐。

  1944年，正式建立力洋酒厂，过往年月粮食缺少，主要以以番薯为质料，酿造番薯烧，因而发明了力洋酒的经典品牌：力洋番薯烧。

  上世纪六七十年代，粮食更为缺少，力洋酒厂选用甘蔗制糖后的甘蔗皮为质料，酿造的酒，烈香袭人，称为呛皮烧。

  阅历近七十年的年月变迁和几代人的传承，力洋酒的工艺和品种不断移风易俗，品种越来越丰盛，包含粮食酒和果酒两大类，高粱酒、青稞酒、番薯烧、杨梅酒、青梅、桑葚酒等等，品种很多，并且能够定制特制。

  力洋酒业秉承《六必酒经》，古法酿酒秘笈，传统工艺和现代科技相结合，近八十年的年月堆集与匠心，浓缩为每一滴醇香的酒。

  《六必酒经》，宁海酿酒专家杨万树编著于清道光二年，即公元1822年，荟萃酿酒秘笈。

  秫稻必齐、曲蘖必时、湛器必洁、水泉必香、陶器必良、火齐必得，选用谨慎工艺酿造的美酒，酒体丰盛、甘美醇香、幽雅怡人、口感醇和，酒醉不上头。

  力洋酒业近年又不断创新，酿造幽香型酒，选用地下室低温发酵，阅历特定环境和更长时刻发酵后酿造，美酒更幽香。

  正如《六必酒令》所言：“上协乎地利温冷，下品乎水泉清浊，法良而材具”，物以尽性，酿出上等美酒。

  2022年10月4日，阴历九月初九，重阳节，又是一年酿酒佳期，九月九，酿新酒，力洋酒业盛大举行开酿典礼。

  开酿典礼上，力洋酒业和海头村、盖苍村等本地农业协作社签订了协作协议，还捐献助困资金，助力共同富裕。

  稗子是古代五谷杂粮之一，产值极端稀疏酿造本钱极高，并且少有人酿造，实为稀世酒中极品，因其香气异乎寻常，又称为酒中香水。

  储酒库内，经年累月酒气熏染，酒菌充满，年月斑斓，敞开一坛佳酿，该是怎么酒香袭人！

上一篇:潮州多部门联合摧毁一制售假酒窝点抄获冒充名牌洋酒2000多瓶
下一篇:【历史文化】晚清驻藏大臣笔下的成都“酒事” ——也读《有泰日记》‖郭平