威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿造，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。依照产地能够分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿造工艺进程分为六个过程：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌百龄坛30年，接连夺得2004年和2005年的“世界烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年取得金牌。

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