中新网4月8日电 7日，主题为“三十而砺，耀世未来”的可雅30年XO白兰地上市发布会在成都举办。储藏于橡木桶陈酿了30年之久的“生命之水”，经过可雅白兰地酒庄酿酒师的精心分配，总算装瓶上市。我国白兰地首席大师、我国白兰地研究院履行院长、可雅白兰地酒庄总经理张葆春在发布会上与来自全国各地的经销商及业界专家，共享了这款白兰地的酿制心得。

  据介绍，可雅白兰地的酿酒葡萄种类为白玉霓(Ugni Blanc)，发酵后的原料酒经夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏，所得原白兰地再经法国利穆森林区(Limousin)橡木桶进行陈酿，按照分配时最年青原白兰地的橡木桶储藏时刻，可雅30年XO是继可雅桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO之后的压轴之作。应邀出席发布会的闻名美酒专栏作家黄山品味后点评说：“这款酒有着十分诱人的西梅、糖渍橙子、雪松木的香气，酒体丰满，风味杂乱，让人想起那些尖端干邑和雅文邑老酒。”

  作为可雅白兰地酒庄的橡木桶供货商，法国Seguin Moreau制桶公司首席履行官尼古拉斯·-拜塞(Nicolas Mahler-Besse)经过视频向可雅30年XO的上市表示祝贺，他在祝词中说：“酿制白兰地是一个需求时刻沉积、讲究细节和丰厚经历的作业，任何尽力在酒里都能表现。我很侥幸品味过可雅的一切产品，包含可雅桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO……高雅，奥秘，尊贵，内敛，既有沉稳的内在，又焕发出天然的生机。”

  为留念1914年可雅白兰地初次上市和2021年可雅30年XO初次发布，编号为“1914”和“2021”的两瓶可雅30年XO，在发布会现场经过阿里拍卖渠道别离以71001元和54401元成交。可雅30年XO的酒瓶规划创意来自夏朗德壶式蒸馏器，造型特别，做工讲究，精巧如艺术品。(陈庄)

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