不过,作为洋酒之一的威士忌,究竟还没有红酒文明遍及,即使你了解了威士忌的一些典型品牌,你真的知道怎么喝一杯威士忌才是最为正确正宗,或者说,你真的懂得怎么在一个威士忌酒吧点酒吗?
●威士忌是一种蒸馏酒,以谷物或大麦为质料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成。
●威士忌共有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、美国威士忌四大类。
●一杯好的威士忌,口味上的成功要素,要细腻而杂乱,要有深度,有烟熏味,有甜味,但终究有必要平衡。
苏格兰威士忌炭具泥碳熏烤麦芽工艺,共同的泥煤味引人入胜。而苏格兰也分为四个首要威士忌酒产区,北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。北部高地产区是苏格兰最闻名的威士忌酒生产区,约有近百家纯麦芽威士忌酒厂,占苏格兰酒厂总数的70%以上。
在制造过程中简直不会运用泥炭作为烘烤麦芽时的燃料,因而没有泥煤味,口味比较绵柔长润。
以稞麦(黑麦)是首要质料,口味细腻,酒体轻盈浓艳,酒度40℃以上,特别适合作为混合酒的基酒运用。
美国是世界上最大的威士忌酒消费国,而美国威士忌酒以温文的酒质和带有焦黑橡木桶的香味而闻名,用美国木桶波本桶做制造的波本威士忌量大而拥趸多。
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