这篇文章发布现已曩昔一年半了，在这段时间里不知道咱们对形形色色的威士忌有没有什么新见地呢？关于威士忌的根底知识1.0版别是否还够用？

  今日给咱们预备了威士忌根底知识进阶攻略2.0版别——威士忌首要出产国篇，依旧是根底到可以作为知识储藏的威士忌小tips。

  或许可以协助你在交际场合中找到主场，究竟恰当的酒精作用是破开人际交往坚冰的最好道具。

  每个国家出产的威士忌都有归于自己共同明显的特性，从不存在什么贵贱等级之分。但除了最常为外人所道的五大威士忌出产国之外，其实还有许多产区国家出产的酒款质量也在奋力直追。了解了解“偏门”国家，拓展更多关于威士忌的风味维度吧。

  苏格兰7.8万平方公里的国土面积上总共有139家威士忌酒厂，大多都前史悠长、品牌极富盛名。

  02加拿大威士忌根本上都是谐和威士忌，并且由于其离谱的9.09%分配规矩广受诟病，质量一度遭人厌弃。

  但加拿大其实是第一个为威士忌拟定了法令的国家，比苏格兰早26年，对威士忌的仔细程度历来不输任何产区。想更懂加威，戳

  师承自苏格兰威士忌的日威相较西方烈酒来说更轻柔，更贴合东方人的口味。日本还研讨出了水割、嗨棒等更易饮的喝法，说是带动了威士忌文明在亚洲地区的风潮也不为过。

  不过日威也有弊端，那便是不少抢手酒款溢价严峻，拿来喝的话性价比不高；法规还不行谨慎，全赖职业标准在支撑，导致许多酒厂为了高赢利去打擦边球、钻空子，简单掉坑里。

  杰克丹尼（Jack Daniels）和金宾（Jim Beam）的酒瓶子就算是不喝酒的朋友们都瞅着眼熟，肯定是威士忌最家喻户晓的形象。

  美国威士忌以波本为主，口感更甜，烟熏和泥煤味较浅，并且价格便宜，受众十分广泛。但美威界说宽松，立异技能又多，细分下来能有十几个品种，具体介绍戳

  05爱尔兰威士忌算是威士忌酒类的“线世纪，爱尔兰人就研宣布了威士忌的雏形。

  开展至今的爱威传统中交织着立异，在酒类产品的浮华世界里保留着独有的朴实。

  传统的爱尔兰威士忌通过运用不通过熏制的发芽大麦和三次蒸馏法来出产，爱尔兰人对耗时吃力传统工艺的据守，造就爱威口感清冽的不俗质量。

  爱尔兰皇家酒厂——埃克林维尔酿酒厂出产的当威（Dunvilles）品牌威士忌便是其间俊彦，接连在世界各类烈酒大赛中拿奖，在2021年最佳世界威士忌评比中更是一举夺冠，可见质量之高。

  爱尔兰大多数酒款都带有细微香草芳香和热带生果香气的迷人风格，因其极易被新手承受，而牢牢占有了全球威士忌的大部分中、高端商场。

  06英格兰威士忌的出产前史并不短，1800年代就现已有谷物和麦芽威士忌酒厂呈现，但相较于连襟兄弟苏格兰来说，名声一向默默无闻。

  英格兰依托于宽松的酿酒法规，立异和把戏更多，一起也醉心于传统。就比方英格兰酒厂里前史最悠长的英格诗（English Whisky Co.）。

  运用传统壶式蒸馏器，彻底手艺操控，由酿酒师凭仗经历与技艺操作，捕捉每一丝细腻风味，力求复原百年曾经英格兰威士忌的匠心工艺。

  沉寂多年的英格兰威士忌是独立、立异和创造力的代名词，又具有主打纯手艺的传统技能，和苏威正面刚的battle之战，我看是指日可下。

  07印度威士忌比起传统五大国来说，属实是有些“邪门”，可是印威压倒性的销量优势仍是给它在酒类商场打出了一片天。

  但印度卖得最多的威士忌其实和咱们熟知的威士忌不太沾边，由于它的质料是制糖的副产品——糖蜜，酒厂用糖蜜酿出酒后，再用从苏格兰买回来的谷物和麦芽威士忌进行谐和，本质上是一种朗姆酒和威士忌的混合产品。

  这样的酒，在出口的时分是不能自称“威士忌”的，它们都以“烈酒饮品”（Spirit Drink）的称号站在货架上。

  不过魔幻的阿三哥也有酿酒天分，其实印度酷热的气候是并不合适出产威士忌的，蒸发得巨快无比，但一起也加快了熟成速度，印度人使用这一特征，低年份的酒龄也有适当不错的优质酒款。

  就比方印度出产单一麦芽威士忌的阿目（Armut），凭仗极端稀有的层次感异国香料气味，成为了一款降服万千老饕的尖端世界威士忌。

  在2010年《威士忌圣经》里拿到97分的高分，在不计其数的威士忌里位列第三。《终身必喝的101款威士忌》也有它的名字，并且十分难买

  印威的质量除了本国装瓶的OB之外，从挑选装瓶印威的IB身上也可见一斑。比方咱们耳熟能详的老朋友BBR的时节限制系列就出过印威的单桶威士忌，光是BBR时节限制几个字便是质量的确保。

  BBR2022春季限制挑选了一支来自保罗·约翰（Paul John）酒厂的6年单桶单一麦芽印度威士忌，平衡高雅的风味里充溢了生机的印度特征。在烟熏泥煤味中可以品尝到共同的黄油酥饼芳香。

  法国人关于酿酒历来具有自己独特的见地，席卷全世界的葡萄酒“风土”概念也被他们交融到了威士忌的酿制之中。深受艺术气氛熏陶的法国人，在做酒方面也可谓是“形形色色”。

  就拿名叫宁卡西（Ninkasi）的这家法国酒厂来说吧，遵循法国传统的夏朗德白兰地蒸馏器自主研宣布铜制的“法度威士忌蒸馏器”；选用法国本乡的皮尔森麦芽作为质料；陈酿于法国本地的酒桶之中。从内到外，充溢法国风情。

  口感也美好得像在品饮精美的“法风下午茶”，法国人连做烈酒都是浪漫的滋味。

  09我国威士忌在大多数人看来都是一片十分空白的商场，并且关于威士忌这样的洋酒品类，国产的好像不那么牢靠。

  但早在2019年的8月，世界烈酒巨子保乐力加便已在四川出资10亿元，用于制作我国的威士忌酒厂。这一年被业内人士称为“我国威士忌元年”，是海外烈酒职业看好我国商场的重要表现，我国威士忌工业也随之逐步昌盛起来。

  我国作为世界上酿酒最早的国家之一，有三千多年的制酒前史，地大物博的一起各类资源海量丰厚，奠定了我国威士忌的无限可能性。

  东至仙界蓬莱，再及滇至云南，我国威士忌在各个气候特征的版图里处处开花，国威兴起的曙光已逐步清楚，你得亲身尝一尝。

  威士忌根底知识小讲堂2.0版别的内容到这儿就差不多了，除了今日说到的5大产区国和印度、英格兰、我国之外，威尔士、荷兰、瑞士等等产区出品的酒款质量也各有特征，威士忌的万千风味需求探究的还有许多......

  搞懂产地根本特征，尝尝产区不同风味，威士忌谈资大王的title非你莫属。

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