威士忌工业从萌发至今已五百多年。弥足珍贵的，不仅是饱经沧桑雪雨后为世人留下的佳酿和技艺，更是几百年来连绵传承的文明与精力。

  现在国际公认的五大威士忌产地为：苏格兰、爱尔兰、日本、美国、加拿大。每个产地国里又会划分为多个代表着共同风土的细分产区

  苏格兰作为国际最著名的威士忌生产国，现有近140家正在运营中的威士忌酒厂，且这个数字每年都在增加。据苏格兰威士忌协会官方计算，均匀每秒钟就会有40瓶苏格兰威士忌从苏格兰出口到国际各地的180个主力消费商场。

  爱尔兰在二十世纪曾经，与苏格兰的威士忌开展根由严密相连着，虽然阅历了大规模闭厂与沉寂的低谷，又于近几十年来走上了复兴之路。特别从2012年起，多家新酒厂连续落地投产，现在包含在建及方案中的酒厂已共有40余家。

  美国的威士忌工业鼓起于十七世纪，先后由来自英格兰、荷兰、法国、德国，以及爱尔兰、苏格兰的移民将威士忌文明和工艺带入北美，而在后续的开展长河中逐步在原料及橡木桶的使用上与欧洲派系各奔前程。

  加拿大的威士忌工业则是在美国禁酒令的时代背景下蓬勃开展的，现在也占有了国际威士忌地图的重要一席。

  日本威士忌或许我们相对了解，其实日威呈现得更晚，是在二十世纪初日本派人到苏格兰学艺后传习回国，并以其特有的亚洲风味与东方文明元素扬名于国际商场。

  除了这五大威士忌产区，必需要提的是 —— 近三年来，我国本乡掀起了威士忌建厂的热潮，帝亚吉欧与保乐力加等国际尖端洋酒巨子、国内酒业集团与各大本钱方已纷繁涌入，快速布局，抢占新式的国产威士忌赛道。

  在未来的五到十年内，我国这些新酒厂出品的威士忌将连续老练问市，期待着我国威士忌带给国际烈酒商场的惊喜!

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