烧鸭肉是每家每户都会制造的美食，可是有些人制造出来的鸭肉会有很重的腥味，这就会令人没有胃口。啤酒入菜，既能去除腥味，又能提鲜！啤酒鸭是一道风味共同的佐酒好菜，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使补养的鸭肉滋味愈加稠密，鸭肉不只进口鲜香，还带有一股啤酒幽香，是深受广阔门客喜爱的菜肴。那朋友们想知道啤酒鸭的正宗做法吗?下面就为我们介绍具体过程.先把鸭子清洗洁净，剁小块.

  锅中加适量的菜籽油，烧热，把花椒，还有切好的姜，蒜，还有八角，桂皮一同放进去，小火炒香.

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