跟着生活水平的不断提高，咱们每天吃什么能够纵情的挑选了，鸡鸭鱼肉不再是只要新年才能吃的食物，现在能够想吃就吃，不需求忌惮太多，再加上最近猪肉提价，关于喜爱吃肉的大众不得不挑选吃其他肉类。今日给我们共享一下啤酒鸭的制造，学会后，做出来的啤酒鸭会更香更入味，不然就浪费了这一锅美食。

  鸭肉最常见的做法便是啤酒鸭了，不过仍是有许多朋友并不会做，并不是鸭肉剁块后直接炒，假如直接下锅炒，啤酒鸭就做“坏”了，曾经我便是这么做的，不知道做啤酒鸭的一些诀窍，发现自己的啤酒鸭太难吃了，自从吃了舅舅做的啤酒鸭后，我才知道距离那是天差地别，舅舅是一名饭馆厨师，我问了他啤酒鸭的做法，舅舅大厨就给我讲诉了一下啤酒鸭家常做法，说我榜首步就错了，难怪做出来不好吃，本来我一向做错了。

  做啤酒鸭，具体做法看下面，大厨教我这么做，其实挺简略的，仅仅曾经一向不知道，学会这个做法后，鸭肉又香又入味，太好吃了，一个星期吃一次几乎太少！做啤酒鸭时，榜首步别做错了！大厨教我这么做，鸭肉又香又入味！

  榜首步：直接买超市里去了毛的新鲜鸭子，回家后直接清洗洁净，再剁成小块就好了。

  第二步：锅中参加足量冷水，将鸭肉块倒入锅中，参加一些生姜片和料酒，大火烧开，煮上一分钟，将浮沫去掉。

  第四步：炒锅洗净烧干后，参加食用油烧热，将预备的一些冰糖倒入锅中，翻炒到冰糖消融，再到呈现冒小泡的时分。

  第五步：将鸭肉倒入锅中，翻炒上色，不断的翻炒，等鸭肉有些变色，将生姜片、八角、桂皮倒入锅中翻炒。

  第六步：炒到香味出来后，参加一些生抽、胡椒粉翻炒，再参加足量啤酒，没过鸭肉的量。

  第七步：开大火煮开，再调成小火炖煮，煮到汤汁变少后，撒入一些食盐，翻炒均匀，再开大火翻炒收汁，最终撒入葱花，就能够出锅了。

  榜首：鸭肉直接下锅炒就错了，要焯水处理，这么做能够去掉鸭肉的腥味。还要多放一些生姜片和料酒焯水，这样炒出来的啤酒鸭才会更香！

  第二：在鸭肉下锅炒之前，要先炒糖色，用冰糖来炒，通过上色后的鸭肉色彩更美丽。

  第三：炒鸭肉的时分，别一开始就撒盐，要在最终的时分再撒盐，避免鸭肉变老。

  做啤酒鸭很简单，但需求多做一步焯水炒糖色，别一开始就错了，不然会一步错步步错，导致鸭肉难吃。现在你都学会怎么做啤酒鸭了吧？把握好这些办法，保准你也能够做的很好吃，今后再也不用到外面吃了。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

  “最热烈新年档”67亿元收官！《漂泊地球2》赢麻了，《满江红》热度与口水齐飞

  新年奢侈品遭疯抢，多个抢手款售罄！LV老板成国际首富，顾客：逛奢侈品店像赶大集

  消费重回烟火气！券商分析师这样解读新年数据！消费远景怎么？这项目标是要害

  音讯称三星 Galaxy S23 系列国内发布会定档 2 月 10 日

  下一代操作系统远景苍茫，谷歌 Fuchsia OS 团队遭裁人 16% 以上

上一篇:如何做好吃的啤酒鸭
下一篇:一道传统家常菜啤酒鸭麻辣鲜香酒香浑厚